经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。那么，醋泡黑豆的正确做法有哪些呢？
材料：黑豆，醋。
做法：
1、准备一个平底锅，放入黑豆。
2、但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。
3、将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4、然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
材料：黑豆1000克、陈醋1瓶。
1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2、找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3、倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4、密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
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