1岁+食谱：补钙补蛋白，还调节宝宝胃口，谁还只用它煮粥？

夏日炎炎，宝宝的胃口差了好多，其实这时候可以选择一些比较爽口的食材，黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜等，另外可以在辅食中添加小银鱼，虾皮等作为口感调节剂。

银鱼是富含丰富的钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，经常吃小银鱼有利于提高人体的免疫力，促进宝宝大脑神经系统的发育。搭配了胡萝卜和丝瓜，再配上一碗简单的粥，营养和口感都被照顾到了，宝宝咬一口饼，再喝一口粥，吃得那叫一个开心~

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，帮助宝宝骨骼健康。

小银鱼里有淡淡的咸味，正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点，既能补钙还能调味。

by 宝宝健康食谱

食材：银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g

烹制方法：煎

是否搭配主食：可作为宝宝的主食、零食

参考月龄：1岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1. 食材准备。

2. 小银鱼提前清水浸泡30分钟。

3. 丝瓜洗净去皮对半切开，用小勺去瓤。

4. 丝瓜切丝。胡萝卜切丝。

5. 银鱼切末。

6. 鸡蛋打入碗中，加入50g-60g清水，搅打均匀。

7. 先倒入面粉，再次搅拌均匀。水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，这时候要不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了。

8. 加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末，继续搅拌。这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦！

9. 开小火起锅，刷一层油，舀一小勺面糊倒入锅中。一面面饼凝固后再翻面。这里需要掌控好火候，一定要等凝固后再翻面。

10. 可以用模具凹不同造型给宝宝吃。凹出可爱的造型，宝宝可以用手抓着吃，非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过，要记得把宝宝的小手洗白白呀~