肉末蔬菜蒸卷怎么做好吃 适合一周岁以上宝宝食用！

今天我要和大家分享的这款辅食是一款适合一周岁以上的宝宝吃的三色蒸面卷，宝宝每餐需要的蛋白质、碳水化合物和脂肪都在里面，而且搭配的比例适宜，非常适合宝宝的日常食用。

食 材 介 绍

面粉，肉末，胡萝卜，鸡蛋，甜椒，植物油，虾皮和淀粉。

第一步：

开始准备菜馅，先将鸡蛋打散，青椒和胡萝卜切成碎末状，肉剁碎。

第二步：

然后将肉末中加入少许生粉搅拌均匀，生粉也就是我们常说的淀粉，一般比较常见的是红薯淀粉和玉米淀粉，我这次用的是玉米粉，相对红薯粉，玉米粉非常细腻比较好搅拌均匀。如果用红薯淀粉建议先用水化一下。

第三步：

然后小火热锅，锅热了以后倒入少许油。将肉末倒入锅中，炒至变色。

第四步:

将打散的蛋液倒入锅中，将蛋液炒熟后盛出。然后将炒好的鸡蛋肉末再次剁碎。将切好的青椒、胡萝卜碎和虾皮拌入蛋碎搅拌均匀备用。

第五步：

下面我们开始做面皮。我试了下差不多了一百克面粉兑八十毫升水先将面粉搅拌成絮状然后再揉成面团。因为要做熟面团所以和面的水要用热水。我这里用了一半面粉一半全麦粉，口感会稍硬一些，小宝宝建议用全面粉，口感比较软。

第六步：

然后我们开始擀面皮，尽量薄一些，薄厚可以参照饺子皮的厚度，然后我们将拌好的菜均匀的铺在面皮上一点点卷起来，再将面卷切成小段。

第七步：

将面卷放入蒸锅，水烧开以后盖上盖子蒸七分钟左右就可以了。因为虾皮本身带有咸鲜味，食材本身也是清甜的所以这道辅食不加任何调味品味道也是非常好，如果买的是有咸味的虾皮可以先用水泡一下再用。

这个菜卷我平时都是和芊芊一起吃的，我吃的时候会搭配一点三和油这样大人孩子的饭就都有了很方便。菜馅其实没有什么固定的要求，可以根据营养原则随意调整的。