婴儿期的儿童生长发育非常迅速，骨骼的生长更需要较多的钙。有很多家长据此就认为要让婴儿多吃些钙粉，实际上这样是不恰当的。      对婴儿来说，钙的主要来源不应该是钙粉，而应当是含钙丰富的食物。母乳、婴儿奶粉都含有丰富的钙，如在100毫升的婴儿奶粉中含钙达50毫克，母乳中含钙30毫克。并且乳钙容易被婴儿所吸收，在吃奶补钙的同时，又增加奶类中蛋白质的摄入，所以说奶类是婴儿最佳的补钙食品，给婴儿补钙也应以食补为主。       此外，单纯地吃钙粉来补钙，若是用量过多，如每日超过200毫克，不但会影响婴儿的食欲，还会使婴儿大便干燥，或在大便中出现因奶中脂肪与钙相结合而生成的白色皂块(俗称奶块)。因

　　有的爸爸妈妈都有一个共同的愿望—让自己的孩子变得聪明、伶俐。可是怎样才能使孩子更加聪明呢？这就需要爸爸妈妈的帮助了，因为孩子大脑的发育，除了先天素质外，后天的营养与智力的关系最为密切。科学研究证明儿童可以通过食物来改善大脑的发育，健脑食品具有这种功效。除妊娠期外，宝宝从出生到两足岁也是大脑发育的关键时期。如果营养充足就能保证和促进大脑的发育，反之则会影响和阻碍脑的发育。营养成分中以糖类、蛋白质和微量元素最重要，脑是人体的司令部，活动最多，要消耗人体能量的1/5到1/4左右，因此要补充足够的糖类，以便供给大脑的能量。蛋白质不仅能促进脑细胞数目的增加，而且能促进大脑的生理活动。微量元素中以锌和铜最重要，它们是促进智力发育的重要物质，科学研究证明，学习成绩优良的学生，在他们的头发中锌和铜的含量都比较高，另外，脂类物质、维生素等也都是大脑

      炎热的夏天，宝宝出汗多需要及时补水。家长如果这个时候没有注意到宝宝的饮食或者是水的问题，宝宝就会出现脱水。在炎热的时候，宝宝体内消耗的水比较多。       一般来说，4个月以内纯母乳喂养的宝宝在春夏秋冬都可以不用另外加水，但是如果太热，母乳喂养的妈妈也可以适当给孩子每天加一到两次的水。混合喂养或者是纯人工喂养的宝宝，或者是大一点的宝宝更要多喝一些水。两岁以上的宝宝可以喝一点绿豆汤，但是妈妈们要注意，千万别给孩子喝冰镇的水，一定要喝常温的。

　　宝宝喝完奶后，小嘴仍旧不断张啊张，是因为没有吃饱吗？新手父母往往会焦急地想了解宝宝有没有吃饱，对于奶量更是斤斤计较，其实想知道宝宝有没有吃饱，得视其生长发育状况而定。 　　哭哭闹闹 宝宝饿了吗？ 　　“小宝宝才刚喝完奶，就又哭闹不休，是不是没吃饱，应该再补充奶量了？”对于许多新手父母而言，宝宝只要又一丁点的不对劲，都会把家长搞的紧张万分，一会儿担心，宝宝没吃饱，会营养不良；一会儿又烦恼，宝宝吃太饱，会长成小胖子，到底宝宝一天该喝多少奶，才是恰恰好的量？ 　　孩子一天该喝多少奶，并没有一定，尤其是喝母乳的宝宝，我们更是难以判断，宝宝一次究竟是吸了多少母乳？ 　　而且每个婴儿的食量本来就有个别差异，有些食量大就喝的多，有些食量小，自然就喝的少，并不需要太在意。只要宝宝的成长发育没有问题、体重正常增长，就不需要在奶量上太过斤斤计较；而且在宝宝

菜品：三鲜冬瓜汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：幼儿食谱 利尿调理 鼻炎调理 皮肤病调理 清热解毒调理 防暑调理 主料：冬瓜 100克  香菇（鲜） 40克  番茄 50克  油菜 50克  油面筋 50克    调料：盐 5克  味精 3克  花生油 50克  香油 5克  各适量   制作工艺 1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。 健康提示 色泽调和，美味鲜口，清暑解热，

　　长牙是宝宝在婴儿期的大事之一，看着宝宝口里逐渐长出白色的小乳牙，爸爸妈妈很开心，因为这意味着宝宝开始有了咀嚼食物的“工具”，慢慢地可以自己用牙齿“消化”食物了。不过，许多爸爸妈妈对于护理宝宝的牙齿总是会掉以轻心，以为宝宝只有几颗牙，没必要像大人那样每天早晚刷牙，清洁口腔。其实，宝宝的口腔和牙齿每天也在不断接触不同的食物，也会有许多杂质存留于口腔之中，如果不留心，可能导致孩子在幼儿期牙齿发黑脱落。因此，爸爸妈妈更要小心护理宝宝的小乳牙。  　　有数据显示，从出生到5岁前，宝宝致龋率高达70%，而含着奶瓶睡觉等习惯都容易诱发宝宝的“奶瓶龋”。在医学上，宝宝龋齿又称奶瓶龋，是婴幼儿时期的常见病，只不过很少引起父母的注意。据了解，“奶瓶龋”的发生与父母是否懂得保护、清洁宝贝的牙齿息息相关。  　　要预防“奶瓶龋”，首先要避免宝宝长时间

        宝宝快6岁了，很快就要上学了，这时的宝宝已经有了相当的自理能力，吃饭、穿衣、大小便已完全不必依靠大人的帮助，而且也能够帮助大人做不少家务，比如整理床铺、打扫卫生、买东西等。宝宝也更有主见了，在日常家庭生活中，宝宝可能会更多地发表自己的意见，甚至还会对大人的行为和周围的一些现象发表些“见解”了。       6岁左右的宝宝非常喜欢与小朋友一起玩。无论是在室内游戏，还是在户外玩耍，他们都能互相指定角色，一起设计游戏情节，共同协商，并在想像的世界中一起来解决问题。喜欢竞争渴望胜利。当然，小朋友之间也可能发生矛盾，这时宝宝已经知道选择解决矛盾的方法，一般不会再轻易采用“武力”方式。   &nbs

1.不宜用汤或水送饭用汤水送饭虽然爽快，但是缺少了咀嚼这道程序，后果是加重了胃的负担，一旦出现消化不良，宝宝就更什么都不想吃了。2.不宜贪食冷饮在炎热的夏季吃冷饮的确舒服，您一定有切身的体会。 但是宝宝若吃多了，胃黏膜在低温刺激下容易缺血，也容易出现消化不良　　3.不宜贪饮“软饮料”如果总让糖随着水摄入体内，宝宝还没吃饭就先喝饱了，又怎能正正经经吃饭呢　　三个招虽说夏天荤菜油腻，会让宝宝没有食欲。可是因为夏天宝宝出汗多，锌也丢得多，所以还得靠鱼、虾、肉、鸡等来给宝宝补充锌。怎么使荤菜吃起来爽口一些呢？这里可以给您提供一些烹调妙招——滑炒、醋溜和酿菜。滑炒要点：主料上浆；温油；主、辅料分开烹制；最后勾芡。将鸡、鱼、虾等主料，用鸡蛋清、湿淀粉上浆，用手抓匀，再加上调料，如盐、料酒、味精等。用温油将主料“滑开”，等色发白、伸展开，即捞出备用。另起锅，煸炒葱

　　为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化能力，此时宝宝乳牙尚未出齐，咀嚼能力弱，食物要做得软烂；二是采用含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。　　下面介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱：　　一、 鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。　　二、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水

　　1．水对机体作用是利用身体表面和水的温差来锻炼身体。此方法比其它自然因素更宜控制强度，便于照顾个体特点，一年四季均可进行。水的导热性强，几乎是温度空．气的28—30倍，因此水能从体表带去大量的体热。对健康儿童来说低于20℃水温可引起冷的感觉，20—32℃为凉，32—40℃为温；40℃以上为热。因此可以从温水逐渐过渡到冷水。 ??冷水对全身温度所起的作用可分为二期：第一期：在寒冷刺激后立即引起血管收缩；第二期：在短期的血管收缩之后，如没有新的外界刺激时，则血管逐渐扩张。因此利用水锻炼可以增强体温的调节能力。 ??2．锻炼方法 ??(1)温水浴：出生后即可作半身温水浴。脐带脱落后，可行全身温水浴。浸浴时，要求室温控制在20—21℃，水温在35℃，浸浴时间不超过5分钟。 ??(2)冷水洗手、洗脸：适应于2岁以上的小儿。要常年不懈，此是一种简单易

一、长跑。长跑是一项能量消耗很大的运动。但因儿童正处于身体全面发育的重要阶段，过大的能量消耗会使营养入不敷出，有碍正常生长发育，因而儿童不宜从事长跑运动。　　二、倒立。儿童正处于全面生长发育时期，各种器官都很稚嫩脆弱，尤其是眼睛的承受能力更弱，经常倒立时间过长，会损害眼睛对眼压的调节能力。因而不宜让儿童从事倒立运动。 　　三、拔河。拔河是一项强度很大的运动，需要心脏具有极大的承受能力。由于儿童的心脏发育还不完善，很难承受如此大的运动负荷，稍有不慎，便会对心脏发育造成不良影响，因而不宜让儿童从事拔河运动。 

      营养学者指出：儿童时期的营养至关重要，但是吃得“好”不一定吃得“对”，很多家长存在的营养误区会严重影响孩子的健康成长。妈妈了解的营养知识越多，孩子的营养才越有保证！ 　　误区1：让孩子失去饥饿权 　　儿童应该按需喂养，而不是家长觉得孩子饿了就必须让他们吃。  因为人体在饥饿时，胃液、消化液分泌旺盛，这时吃东西才能达到消化、吸收的最佳效果。孩子自己最清楚什么时候饿，所以什么时候吃、吃多少应该由孩子来决定，饿了自然就吃得好。 　　误区2：放弃 “管理权” 　　不少家长不懂主动选择最有营养的食品、最好的食物搭配以及科学的烹调方式，而总问孩子想吃什么。其实孩子并不知道应该吃什么、怎么吃才对自己有益，但他们与生俱来地就会对食物挑来选去。 　　误区3：吃得精细，营养就好 　　一些家

        到14个月末，宝宝体重正常均值为9.6-10.21公斤，身长正常均值为76.96-78.3厘米，出牙4至12颗。        14个月的宝宝活动能力又有提高，会走以后的宝宝更喜欢四处探索，但还没有危险意识。但当你对他（她）的行为不满时他（她）能理解，并正在加深对因果关系的认识。现在的宝宝有一个特点，往往是你越不让他（她）做什么，他（她）就越对什么事感兴趣，所以一定要确保宝宝生活环境的安全，把有危险的物品锁起来或放到宝宝不可能拿到的地方。可以在柜子底层特别准备一两个抽屉专门给宝宝，里面放一些宝宝的玩具，并不定期更新，这样也能满足宝宝的好奇心和探索欲。    

“乖宝宝，把蛋吃了，就可以吃果冻。”“不要，我现在就要吃果冻！”“你吃吃看这个青菜，一口就可以。”“我不要，我讨厌绿色的东西。”这样的对话是不是觉得很熟悉？这样的“情景剧”是不是每天都在餐桌上演？你除了担心孩子的营养可能不够，是否更在意管教的问题？ 　　一般专家总是建议不要顺着孩子的性子，应该严格要求，要孩子该吃什么就吃什么。于是，一场又一场的餐桌大战不断重复。大人搞得精疲力竭，孩子却对所谓有营养的东西愈来愈没有兴趣。 　　美国加州大学旧金山分校的小儿科教授海门和作家崔西的新书《喂出孩子一生的健康》中建议，不要用威胁的手段强迫孩子吃东西，也不要“诱惑”，比如告诉孩子，吃完菠菜就可以吃冰淇淋，会让孩子觉得甜点是好东西，菠菜则不可口。久而久之，孩子会讨厌菠菜。 　　不妨提供孩子不同的选择机会，你问他们：“想不想吃点青菜？”他们也许会说：“不好。”所以你要

  　学龄前小儿的乳牙已出齐，咀嚼能力增强，消化吸收能力已基本接近成人，膳食可以和成人基本相同，与家人共餐。但营养需要量仍相对较高。热量每日每公斤体重需90千卡，每日需要1400～1700千卡。各年龄儿童需要差异较大，因此热能的供给要适量，同时各种营养素的分配也必须平衡。蛋白质供给量较婴儿期稍低，每日每公斤体重需要2.5～3g，一般每日供给量50～55克，占总热能的10～15%，且应注意蛋白质的质量，及所含氨基酸的组成。脂肪主要供给热能和脂溶性维生素，供给量应占总热能的25～30%。碳水化物需要量应在每日每公斤体重15克以上，约占总热能的60～70%，应注意品种多样化，此期摄入比婴幼儿期高，粮食摄入量逐渐增多，成为能量的主要来源。4岁以上的小儿蛋白质、脂肪和碳水化物的供给量比例应为1:1.1:6。 　　维生素保证儿童的生长和身心发育。

对五六岁的孩子来说，换牙可能比让他们弹钢琴、滑旱冰、学算术更重要。因为，新长出的恒牙几乎要伴随他们一生，而且关系到饮食、面貌，甚至心理。换牙期的保健与护理非常重要，直接关系到孩子今后的牙齿是否整齐、美观。因此，做父母的在此期间应该对孩子加强护理，让孩子拥有一口好牙。 　　 　　注意1：乳牙是否滞留或早失 　　 　　乳牙脱落有一定的时间和顺序，应脱落而不落称乳牙滞留，其后果往往是恒牙不能在正常的位置萌出。大多数孩子在五六岁时开始换牙，也有的从4岁开始，个别孩子会迟到7岁才掉第一颗乳牙。牙齿的脱落通常从下边的两颗门牙开始，继而是上面的两颗门牙。最常见的是下前恒牙在乳牙内侧长出，上前恒牙在乳牙的外侧长出，看起来像是双层牙。遇到这种情况该怎么办呢？应尽快带孩子去医院拔除滞留的乳牙，腾出位置，以利恒牙萌出。 　　 　　若乳牙在应脱落之前就脱落了，称为乳牙早失，

[原料/调料] 五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。 花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。 [制作流程] 1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切米，加盐、味精、生粉少许，打至起胶，作成8个肉丸子。 2、鸡蛋打散，加入剩菜下的生粉调成糊，下入肉丸再粘上面包粒。 3、烧锅下油，待油温100度时，放入肉丸炸至外黄内熟即成。

进入秋季以来，每天都有不少市民给该中心工作人员打电话，询问哪些蔬菜才是秋季养生菜？24日该中心有关专家指出，现在芋头大量上市，是无公害蔬菜，建议市民多食用一些芋头。 　　烟台市无公害蔬菜监测中心工作人员表示，秋季养生的蔬菜品种有木耳、南瓜、百合、地瓜、芋头、芝麻等，尤其是芋头。现在芋头大量上市，市民可以多食用芋头，芋头口感细软，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。芋头农药残留几乎为零，是无公害蔬菜。芋头中有一种天然的多糖高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。 

材料：绿豆芽半斤、姜1片、西芹1根、葡萄干一小把、核桃仁一小把。调料：麻油2匙、高汤一杯、盐、白胡椒粉少许、醋、淀粉少许做法：1.西芹切片、姜切碎、葡萄干泡水约20分钟。2.锅中放油爆香姜末，再放入西洋芹菜、高汤，略煮后，加入绿豆芽、葡萄干、核桃仁，与调味料一起煮1分钟，再以淀粉勾芡即可。温馨提示：1.葡萄干先泡过水，烹煮时才会释出味道。2.绿豆芽便宜、好吃又有营养，不妨多多食用。

       冬季是呼吸道传染病发生和流行的高峰期。此时断奶，改变了孩子的饮食习惯，使他在一段时间里会因不适应而挨饿，因而降低他的免疫力，造成细菌或病毒的乘虚而入，易发生伤风感冒、急性咽喉炎，甚至肺炎等等。 　　小孩得病后会更严重地影响食欲，抵抗力再次降低，如此反复造成恶性循环，严重影响生长发育。 　　所以，不宜在冬天给孩子断奶，应坚持到春暖花开之时再断奶。