所谓“病从口入”，不仅是指吃了不清洁的食物会引发病症，也是指食用方法不当可导致生病。婴幼儿的胃肠道功能发育不成熟，更容易因为喂养方法不恰当而引起疾病，因此需要家长重视。牛奶是除母乳外最佳的婴儿食品，喂养方法比较讲究。错误的喂养方法不仅不利于孩子的正常发育，还会引起腹泻、呕吐等。常见的问题主要有以下几种： 　　加糖太多 　　牛奶加糖，不仅可改善口感，还可改善牛奶含糖低的不足，但糖不能加得过多，因为过甜会降低小儿对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，而且会影响消化，导致腹泻、腹胀等。一般按每100毫升鲜奶加糖5~8克的标准即可。不要加红糖，因红糖含有较多的草酸，草酸可干扰机体对蛋白质的吸收。 　　牛奶浓度太高 　　牛奶浓度越高含钠越多，越易使婴儿血钠浓度升高，引起诸如消化不良、便秘、腹泻、血压上升甚至抽搐等症状，早产儿的奶浓度更需要注意，太浓可能导致

　　有的家长看到邻居家的孩子早早就能走路了，便让自家的孩子过早地站立、学走路。甚至不顾孩子是否缺钙。他们认为，孩子走路越早，说明他身体越健康，发育越好。     事实上，孩子是否能站立、走路，与其神经系统的发育、全身的协调、腿部力量的发育以及锻炼、营养、教育等因素有关。每个孩子之间，站立和能独立行走的时间是有差异的。一般孩子到生后11个月就应该可以站稳并扶着东西走路了。如果不顾孩子的具体情况，过早让他学走路，对孩子的腿部发育是有害的，甚至会导致骨发育畸形。      人体骨骼由有机物质骨胶原和无机物质钙盐等组成，骨胶原使骨骼富有弹性和韧性，钙盐可以使骨骼坚硬。在人体发育过程中，这两种物质的比例根据年龄不同而变化。婴儿及幼儿时期，由于骨骼中含骨胶质较多，骨骼还比较

      生活中，宝宝太胖妈妈愁，可要是把孩子养成个瘦宝宝，妈妈会更心焦。如今，不少才几个月大的宝宝就到医院看内分泌科，原因是父母用尽心思，可是他们就是瘦弱不堪。儿童内分泌专家认为，3岁前是宝宝生长发育的关键时期，过瘦会影响身体发育，甚至出现发育迟缓等。家长们要重视瘦宝宝的现状，了解变瘦的基本状况和原因，对症下药，借助冬季这个好时节，帮瘦宝宝多长肉。 　　吃得再多也不长肉 　　有的宝宝并不挑食，而且吃得很多，可就是光吃不长肉。一些妈妈误认为，孩子也许天生就是“瘦人”。其实，这样的宝宝可能是因为消化功能太差，吃得多，拉得也多，食物的营养素未被吸收、利用。如果妈妈准备的食物质量不好、主要营养素不够，比如：蛋白质和脂肪等含量低，宝宝也会瘦。再者，就是宝宝的能量消耗量大于摄入量，摄入的营养素不能满足宝宝身体

1岁多的宝宝就开始吃膨化食品，几个月的宝宝爱喝100%的纯果汁，越来越多的宝宝喜欢吃甜食或其他口味重的食物。这样到底对健康是否有好处呢？  　　味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。专家指出，经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。 　　多吃甜食的危害：  　　吃糖太多会产生很多不良作用，如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素，但天然果糖亦很高，过多地喝这些饮料后，血糖增高，宝宝的饥饿感下降，引起厌食、胃肠

许多幼儿好像一年到头都在感冒、发烧，每个月要看好几次医生，做父母的不免会忧心忡忡地问：“我的孩子常常生病，是不是抵抗力太差了？还是我不会带孩子？” 　　抵抗力从哪里来 　　身体要对抗外来病原体的侵袭，必须靠各种完整的免疫防线与机能，也就是白血球、抗体及无缺口的皮肤及粘膜。 　　免疫力主要有两种来源，一种是生病后，人体内产生对抗此种病原体特殊抗体，当此种病原体再来侵犯时，抗体就可以联合白血球将病原杀死，而免于生病。此种免疫力，有的可以持续很久(如麻疹抗体)有的是暂时的(如感冒抗体)。打过预防针后，身体接受刺激也会主动产生免疫力，此种免疫力，一般而言具有终生效力。 　　免疫力的第二种来源是“被动”而生的。例如新生儿(出生一个月内的婴儿)接受母体留下的许多抗体而产生免疫力；又如注射了免疫血清蛋白后(即某种疾病的抗体)，可能会对某些少数的疾病状况产

喜爱吃甜食是孩子的天性，但对宝宝的健康并没有太多好处。所以在提供点心之余，也要减少零食的食用，尤其是太甜或油炸类食物。家长若不节制，各种零食或是高热量的速食餐点吃太多，可能会影响正餐的食量，还会影响对其他营养成分的摄取。长期下来，可能会导致维生素、矿物质的缺乏，出现身体肥胖、蛀牙、偏食等问题，影响身体健康。 　　零食吃太多，除了会影响了正餐食欲而饮食摄取不均衡，导致某些营养素失衡，还可能造成孩子铁、钙、锌等营养的缺乏。长期下来，就会引发孩子缺铁性贫血、躁动、注意力不足、过动或是行动迟缓等问题。 　　以下提供可能影响孩子生长发育的食物，是家长在准备点心时，应该首先避免选择这些种类。 　　1.糖类 精致类食品及甜品，例如甜甜圈、奶油蛋糕、糖果、巧克力、饮料(汽水、可乐、奶茶)等。 　　2.脂肪类 空热量食物，例如炸薯条、洋芋片、炸臭豆

    每到炎热的夏季不少孩子就出现身倦、脚软、食少、体热、消瘦、心烦等状况，可能父母会认为孩子的这些表现与天气热有关系，问题并不是很大，但是专家表示：孩子已经患上了苦夏病。　　北京中医医院王应麟主任表示：中医称苦夏为疰夏，表现为身热消瘦、精神软弱、头痛身倦、饮食少思、口中无味、嗜卧心烦、大便不调等。此病因其在夏季发病，秋凉后常自趋痊愈，故有“春夏剧，秋冬瘥”的发病特点。　　防病需下点工夫：增强体质、调整饮食、适度寒暖　　苦夏病是小儿在夏季比较多见的一种季节病。中医认为是因为小儿平素脾胃之气不足，胃肠功能较差，到了盛夏炎热季节暑气当令，暑热伤了元气而患病，就会表现出“肢体怠惰不收，两脚痿弱，嗜卧发热，精神不足，饮食不思，口中无味，呼吸短乏气促，目中视物恍恍，小便赤数，大便不调”。　　中药治疗：根据征候表现辨正施治，可分别

　　一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼儿做饭时加入较多的味精，从科学的角度来说，其效果只会适得其反。  　　婴幼儿厌食的原因很多，除了常见的饮食习惯不良、精神因素、疾病因素和气温过高等等外，有相当一部分婴幼儿厌食是由于缺乏微量元素锌引起的。  　　大家知道，锌是婴幼儿生长发育不可缺少的物质。此外，锌能改善食欲及消化功能，在人的唾液中存在着味觉素，每个分子含有两个锌离子，它对味蕾及口腔粘膜起着重要的营养作用。缺锌时，因核酸及蛋白质合成障碍，受损最明显的是细胞周期极短的味蕾，缺锌可使味蕾的功能减退，甚至导致味蕾被脱落的上皮细胞阻塞使食物难以接触味蕾而不能引起味觉，造成严重的厌食。  　　科学家发现，大量摄入味精（谷氨酸钠）能使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过多地排出体外，

      爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。 　　这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。 　　查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。 　　我国也

　　原料：河虾500克、鲜蘑菇300克，鲜青豆200克，鲜牛奶300克。　　辅料：料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精适量。　　做法：　　1、 虾洗净，放入开水中，加入葱姜料酒，待河虾转成红色后立即捞出，剥去河虾身体部分的外壳，并将头部的外须剪净备用。　　2、 青豆放入锅内煮熟。　　3、 起油锅，放入切成两半的鲜蘑菇，出水后加入已煮熟的青豆和已剥去外壳的河虾，加入鲜牛奶，小火焖煮至香气外溢时加入适量盐和味精即成。

      反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。 　　反式脂肪酸对人体健康有七大影响 　　反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的“杀手”。 　　1、降低记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对

        国际母乳会对母乳喂养母亲的态度：我们坚信母乳是婴儿最佳的食品，象世界卫生组织以及美国卫生部一样，我们鼓励母亲们母乳喂养孩子到2岁。如果因为种种原因不能坚持到2岁，喂到1岁也很好。如果不能做到这一点，喂几个月也是很好的努力。如果连几个月都做不到，那么哪怕只喂过几天，孩子吃到了最珍贵的初乳，也比一口都没吃，要强得多。问：孩子出生后头两天，我的奶没有完全下来，只有很少的一点点，应该给孩子吃吗？答：这极少的一点点，恰是比金子还珍贵的“初乳”(colostrum)，它的脂肪和碳水化合物含量极低，却含有大量活性蛋白质、免疫球蛋白和其他对你的宝宝有益的成分，最最应该给孩子吃。        新生儿出生伊始，体内

      古代五谷没有粗杂粮分别，上世纪五十年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它就成了粗粮或杂粮。也就是说米、面粉称做细粮，玉米(面)、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。 　　资料上说，婴幼儿脾胃虚，容易感冒、身体瘦小，食欲减退、睡眠不安、腹泻等。小米有健脾和胃的作用，小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助，比较适合脾胃虚热有反胃的幼儿。看样子，粗粮对于幼儿来讲是有一定好处的。再比如玉米，有健脾利湿，开胃益智功能，多吃可提高小儿胃肠功能及智力开发；薏米，有健脾补肺，清热利湿作用，蛋白质含量远比大米、白面高，而且易消化。 　　脾虚的孩子，可采取多种方法粗细粮混着吃，如在大米中加小米或豆类；做面食时在面粉中加些

　母乳是宝宝最天然的滋补品，是不可替代的养料。宝宝一生下来尤其需要纯母乳喂养，妈妈们一定要非常重视，不要担心身材走样而不愿意给宝宝哺乳，其实哺乳是不会引起乳房下垂的，相反哺乳能够促进母体催产素的分泌，而催产素会增强乳房悬韧带的弹性。给新生宝宝喂奶，要注意以下几点： 　　一、常识 　　初产之后，妈妈应穿上软布料衣衫，不宜穿着化纤、粗糙的衣服，防止对乳头的不良刺激。 　　应让婴儿早早吸吮乳汁，出生半小时即可哺乳.让宝宝含住大部分乳晕，每次可持续喂半小时，用两侧乳房交替哺乳，即使没有乳汁也要鼓励宝宝吸吮。 　　在不喂奶的时候，也要尽量让母婴同室，不要怕婴儿吵着自己。因为母子触摸、婴儿哭闹、母子对视、婴儿气味等，不仅可以增进母婴感情，而且还是一个个良好的刺激信号，可有效地刺激泌乳系统，解除下丘脑的抑制，导致泌乳素增高，乳汁分泌自然。 　　每次喂养应尽可能将乳

     由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 　　很多人都知道一些果蔬皮（如番茄、梨、苹果等）含有丰富的营养，于是，把它们洗干净后直接食用是比较好的选择。但值得提醒的是，有四种果蔬皮您最好不要吃。 　　土豆皮。土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗入到土豆内，同样会引发食物中毒。 　　柿子皮。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种

与恒牙相比乳牙往往会被家长忽视，认为乳牙迟早要换，即使乳牙得了病也不是积极的到口腔医院检查治疗，而是任其发展，然而乳牙对宝宝的成长和颌面部发育是非常重要的。 　　　　乳牙是儿童生长发育的有功之臣，婴幼儿时期是生长发育的旺盛时期，健康的乳牙列能发挥良好的咀嚼功能，有助于婴幼儿的消化和营养的吸收，对孩子的生长发育起到保障作用。如果乳牙被蛀坏，会使儿童的咀嚼功能减弱，咀嚼功能的不足会影响到颌骨和牙弓的发育，还会造成营养摄入不足而影响身体的发育。乳牙对恒牙的萌出和恒牙列的发育起着引导作用，乳牙被蛀坏或者牙龈发生炎症，就会影响到其下面恒牙胚的发育，乳牙因龋坏而拔掉，一侧的牙齿就会向缺牙处倾斜，恒牙长出来时就会导致牙列不齐。乳牙对孩子的发育有利，乳牙龋齿或早失会影响正常的发音，影响婴幼儿的语言能力。乳牙有利于婴幼儿的心理健康，乳牙如果龋坏成米粒一样的小黑牙，或者

【南瓜拌饭】 南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。 原料： 南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 制作： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 特点： 熟烂略有咸味，适合食用。

      谈起宝宝的喂养，每一位“婆婆妈妈”都会遭遇各式各样的挑战；其中“果蔬摄取不足”的问题，一直是大部分参与幼儿饮食的喂养者或教育者的一大难题。特别是在现代忙碌的生活中，父母花在宝宝餐点制作上时间的减少、外出吃饭的几率增加，使得果蔬的摄入量普遍不足；若再加上幼儿饮食的限制，宝宝能吃进肚子里的水果与蔬菜实在是少之又少。 　　果蔬对宝宝的重要性 　　您也许知道：果蔬在饮食中，可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素，是维护孩子正常发育所不可或缺的食物；虽然它们无法直接提供身体所需的能量，却是参与身体利用能量，以及新陈代谢过程中的重要辅助因子。 　　饮食不均的后遗症 　　不喜欢吃蔬果或吃不够的小朋友，容易发生营养摄取不均衡的问题，而影响到生长发育、学习发展与身体健康；特别是在这些小朋友的饮食形态中，也常常

      传统医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、BB2等营养素。正上由于上述帝些独特之外，胡萝卜又被誉为“大从人参”。 　　在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后***渡到成人膳食析好基础。与其他蔬菜泥相比，极萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮、，清洗、清蒸及捣

      复旦大学附属儿童医院儿童保健科副主任徐秀博士认为，儿童饮食以清淡为主。父母给小儿的膳食调味品，应做到四少一多的原则，即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高，但由于风味和营养，小儿可限量进食。       营养学家建议，1 至6 岁的幼童每天食盐不应超过2 克，1 周岁以前以每日不超过1 克为宜，3 个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量。       建议