儿童饮食禁忌：如何让小孩健康吃零食

　　张敏说，其实对于孩子来说，零食可以是最好的朋友，也可以是最坏的朋友。“孩子的生长特点决定，他们需要科学摄取更多的能量、更全面的营养元素，而选择合适的零食，可以起到营养补充的效果，对于孩子生长发育来说是非常重要的。所以家长并不需要因为孩子爱吃零食而发愁，关键是看如何选择零食的种类。”

　　孩子为何爱吃零食?又为何“吃不对”零食?这个问题让家长们烦恼不已，可在专家眼中，这也许是最正常不过的现象。

　　“孩子们大多爱吃甜的，这很正常，甚至可以说，人类本来就爱吃甜的。”张敏说，这种偏好或许来自于人类长久以来的进化历史。

　　在过去，人们的食物种类并不丰富，特别是在蛮荒时期，在觅食过程中，当时的人们是如何辨别某种食物是否安全无毒呢?这多半来自于味觉。“在诸多食物种类中，甜味品的确大多数都安全、无毒，而且有丰富营养，比如水果、蜂蜜。相反，一些有害物质的确会出现让人不快的味道，比如苦味、涩味，或者一切刺激性气味。”在进化过程中，人们为了选择安全的食物，慢慢就形成了对甜味的偏好。

　　除此以外，一个人的口味还和他早期接触的味道有关。

　　“其实一个孩子在4个月左右时，就开始逐渐培养起对味道的偏好。甚至在孕期，宝宝在妈妈肚子里时，妈妈爱吃什么，这些味道信息就可能影响到宝宝。”张敏说。

　　另外，在母乳喂养期间，母亲的饮食特点也会影响到妈妈乳汁的味道。