孕初期妈妈开胃食谱推荐：吃姜胃口好

　　孕妈夏天吃姜什么时间好

　　其实，一天之间在什么时候吃姜也是大有讲究的。有句俗话说：“早吃姜，补药汤 。午吃姜，痨病戕(qiāng)。晚吃姜，见阎王。”为什么呢?

　　“早吃姜，补药汤 ”

　　如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

　　怎么吃呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜(一般大超市都有卖，当然自己做也行)，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，简单，清爽~~~这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。

　　“午吃姜，痨病戕”

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。

　　过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。

　　“晚吃姜，见阎王”

　　为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：

　　第一、使人兴奋，无法安睡。

　　第二、刺激神经，影响心脏功能。

　　第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。

　　孕妈如何挑选适合自己的姜

　　挑姜时，需要注意三点：

　　1、别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。

　　2、用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。

　　3、还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。

　　为什么要嫩姜炒菜，老姜熬汤?

　　1、嫩姜辣味小，口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。

　　2、老姜味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。