莲藕排骨汤五种做法

2012年10月09日 16:19阅读次数：759

莲藕是秋季的最佳食材，具有清火和温补的功效。莲藕和排骨一起炖汤更能体现出藕的清香，也消除了排骨的油腻。

　　做法四

　　制作食材

　　主料：排骨(烫飞水后洗净)，莲藕切片，

　　海带结，葱段，姜片，枸杞

　　辅料：

　　料酒，盐，味精，酱油

　　制作流程

　　1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟;

　　莲藕排骨汤的做法2、加入排骨，姜片继续煮60分钟;

　　3、加海带结，所有调味料煮10分钟;

　　4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

　　做法五

　　(儿童食谱)

　　制作食材

　　苹果、排骨、莲藕

　　制作流程

　　1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

　　莲藕排骨汤2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟;

　　3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　适合人群:

　　比较适合1岁半以上的幼儿

　　健康提示:

　　肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

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