原料：茄子1根、腊八豆50克、大蒜适量、盐适量、油10毫升、生抽5毫升
做法：
1、茄子洗净切薄片，蒜成粒备用;
2、茄片下锅，加入少量盐，将水分炒干，盛出;
3、锅里放入油，倒入蒜粒和腊八豆，再加入茄片翻炒，最后淋上生抽即可。
原料：腊八豆300克、新鲜香蒜5根、干辣椒粉适量、油、酱油
1、先将香蒜清洗干净，香蒜杆子剖开，连蒜叶一起切成一厘米左右的段;
2、坐锅烧油，倒入腊八豆炸成金黄色，加辣椒粉炒香;
3、加入香蒜段翻炒，淋少许酱油拌匀即可。
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