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榨菜和什么炒好吃 超鲜香超入味的美味家常菜

2017年11月17日 17:47出处:亲亲宝贝网作者:hys阅读次数:4409
榨菜和什么炒好吃?榨菜是生活中很常见的一种小菜,也是很多人家中常备的菜,榨菜搭配其余食材风味独特,那榨菜和什么炒好吃呢?下面就来具体看看吧。

榨菜和什么炒好吃:榨菜炒肉丝


原料:猪肉(瘦)200克、榨菜200克、料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙

做法:

1、榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。

2、尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝。

3、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。

4、锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白。

5、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色,下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘。

榨菜和什么炒好吃:榨菜香菇炒菜丝

原料:青葱2条、中个洋葱1个、芽菜约200克、蒜蓉1汤匙、辣榨菜丝1包、胡萝卜2棵、熟腰果1/2杯、辣椒粒3汤匙、卷心菜1/4个、冬菇6只、蚝油2汤匙,酒2汤匙、麻油1茶匙、1/3茶匙、糖1/3茶匙

做法:

1、先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟,加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅,爆香冬菇备用。

2、快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉、葱和辣椒,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软。

3、加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮开后,洒上腰果装盘即成。

榨菜和什么炒好吃:青椒榨菜炒干子

原料:青椒3个、榨菜200g、干子500g 、胡萝卜半个、食盐3g、 生抽15ml、酱油2ml、白糖3g、葱花8g

做法

1、将干子切成片,胡萝卜切丝,青辣椒切丝,榨菜切丝。

2、准备好酱油,生抽,盐,白糖,葱花。

3、在锅里倒入一菜勺的橄榄油,油热后,倒入青椒丝翻炒1分钟。

4、加入胡萝卜翻炒1分钟,然后把青椒和胡萝卜取出。

5、在锅里放一点点橄榄油,油热后,把干子煎至双面金黄。

6、把干子,青椒和胡萝卜一起翻炒,直至干子青椒胡萝卜都炒熟。

榨菜和什么炒好吃:榨菜胡萝卜鸡蛋

原料:榨菜100克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱花、油、盐、鸡精适量

做法:

1、榨菜切丝用水泡去咸味,胡萝卜切丝,鸡蛋加少许盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋略有焦黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱花,煸炒榨菜、胡萝卜。

3、胡萝卜稍软放炒好的鸡蛋炒匀。

4、放盐和鸡精调味即可。


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