糖醋鱼片 不用担心宝宝卡刺的酸甜鱼片
2018年01月15日 17:25出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：754
标签：宝宝食谱
很多小朋友都比较喜欢吃酸甜口味的菜，例如糖醋排骨、糖醋里脊这类的菜，今天就来做一款适合小朋友的无刺版的糖醋鱼片吧！
- 主料
- 旗鱼腹肉一包(无刺)
- 洋葱半颗
- 青椒半颗
- 黄甜椒半颗
- 红甜椒半颗
- 辅料
- 白醋3大匙
- 细砂糖3大匙
- 番茄酱2大匙
- 酱油1小匙
- 鸡蛋 1颗
- 太白粉少许
- 地瓜粉适量
- 蒜头1瓣
- 米酒少许
- 制作步骤
1. 将洋葱及青椒和甜椒切块备用。
3. 将鱼片切至适合大小。
4. 放入碗里，加上米酒及盐巴加以抓腌。
5. 将蛋打散后倒入碗里抓匀，接着倒入少许白太粉后再抓匀。最后拿起鱼片两面沾上地瓜粉备用。
6. 油锅热了后，放入鱼片油炸。鱼肉易熟，可看油泡变少即可起锅，或用筷子戳入鱼片，容易穿透即熟啰〜
7. 捞起鱼片后，将洋葱及青椒甜椒等倒入油锅。蔬菜只要炸一下下就要捞起唷!
8. 将锅里的油倒起来后，只在锅里留一匙的油量，倒入蒜末拌炒。接着倒入番茄酱拌炒，然后倒入调好的酱汁，用中大火边搅拌。
9. 发现酱汁会越来越稠，加入酱油待酱汁收到浓稠倒入炸好的鱼片及洋葱，青椒和甜椒。
10. 将鱼片及洋葱，青椒甜椒和酱汁拌匀，美味的糖醋鱼片就大功告成啦〜
- 宝宝食谱
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