1、红糖煮鸡蛋
材料:生鸡蛋3只,清水一碗半,红糖100g。
做法:
(1)取一碗半的水,开始加热,等到水里出现水泡后,把火转到小火,打入鸡蛋。
(2)待水开,鸡蛋蛋白收在一起,加入红糖。
(3)加红糖1分钟后捞起鸡蛋,加少量汤取可食用。如果怕有其它的味道,可放两片姜片在里面。
小贴士:适合剖腹产10天内的产妇,可帮助排出恶露。
2、红枣银耳莲子羹
做法:
(1)红枣洗净;银耳和莲子提前两个小时泡好;将银耳去掉根部,撕碎成小块。
(2)莲子、银耳和桂圆放入锅中,加足量水,烧开后小火焖煮半小时。
(3)加入红枣、枸杞和冰糖继续煮半个小时,直到汤汁粘稠即可。
3、红豆汤
材料:红豆500克,白砂糖200克。
做法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
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