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面包布丁的做法 焦香又嫩滑食之难忘的小吃

2018年01月16日 20:18出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:0
面包布丁是一种小吃,以面包、牛奶、鸡蛋为主材料烤制而成,面包焦香,又因有牛奶鸡蛋而嫩滑,若再加点新鲜蔬果,口感会更为丰富。今天小编要跟大家分享的就是面包布丁的做法,一起来看看吧。

蛋奶面包布丁

材料:吐司1-2片,鸡蛋1-2个,牛奶150毫升,砂糖适量,干果适量。

做法

1、面包切丁,烤盘大的话可以切片儿,之前可以抹点黄油先烤烤会更香。

2、鸡蛋、牛奶和砂糖搅拌到一起,过筛。

3、烤盘抹一层黄油,撒点点面粉,放一层面包,撒点干果,再放一层面包,循环放完。最上层最好为面包。

4、按一按,让面包吸收布丁汁。

5、烤箱预热200° 入烤箱时转为170°烤半个小时即可。

面包布丁的做法

咸香芝心面包布丁

材料:原味芝士片4片,厚片吐司2片,鸡蛋2个,牛奶180g,适量,黑胡椒适量,时蔬适量,培根适量,食用油少许。

做法

1、时蔬洗净;胡萝卜、培根切丁;毛豆去皮。

2、烤箱预热170度。

3、锅中加少许底油,放入培根与时蔬翻炒一分钟左右。

4、厚片吐司切丁。

5、鸡蛋与牛奶加入大碗中,加入适量盐和胡椒,搅拌均匀。

6、加入吐司丁,轻轻搅拌均匀,让吐司尽量多的吸收蛋奶液。

7、在烤碗底部铺一层吐司丁,撒一些炒好的时蔬培根,盖一片原味芝士片。

8、将剩余的吐司丁铺满烤碗,如果蛋奶液有剩余,将其均匀淋在吐司丁上。留几片培根丁,剩下的时蔬与培根也均匀的洒在表面。

9、在顶层铺上原味芝士片,最好铺满,然后撒上剩余的培根丁装饰。

10、送入烤箱170度烤25-30分钟即可。

面包布丁的做法

锋味面包布丁

材料

面包布丁:鸡蛋,全脂牛奶,白糖,化黄油,法棍小红莓(蔓越莓)。

蛋奶酱:淡奶油,鸡蛋,香草荚。

焦糖香蕉:香蕉,白糖。

做法

1、4个鸡蛋磕入大的搅拌盆中,加入适量白糖打散。

2、再加入适量牛奶、化黄油,用打蛋器充分搅匀。

3、法棍用手撕成不规则的小块,放入深烤盆中。接着倒入Step2的蛋奶混合物,然后用叉子或勺子轻轻按压面包块,使其更均匀地吸收蛋奶汁。

4、在表面撒上小红莓,入已预热至180°的烤箱,烤30分钟。

5、接着开始制作蘸酱,一个鸡蛋磕入搅拌盆中,用打蛋器打至颜色发白。

6、小锅内倒入适量淡奶油。

7、香草荚对半纵切,再用刀背刮出香草籽,然后将刮出的香草籽加入到淡奶油中,并加热至沸腾。

8、将煮沸的淡奶油加入蛋液中,充分搅匀即可。

9、接着制作焦糖香蕉,香蕉斜切成片状,摆入盘中,撒上白砂糖。

10、用火枪将香蕉表面的砂糖加热至焦糖表层。

11、最后将烤好的面包布丁取出,摆盘即可。

面包布丁的做法


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