莲藕鸡腿煲 冬日里必备的“重口味”下饭菜
2018年02月07日 17:43出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：489
冬季里除了单调的莲藕排骨汤，也不妨来上一份重口味的莲藕鸡腿煲，下面一起来学习一下这道莲藕鸡腿煲的做法。
- 主料
- 鸡腿肉3只
- 鲜香菇数朵
- 莲藕1根
- 辅料
- 姜片数片
- 蒜头数粒
- 干辣椒2个
- 九层塔1小把
- 蚝油2大匙
- 酱油1大匙
- 糖2茶匙
- 花雕酒1大匙
- 乌醋1小匙
- 黑胡椒粉少许
- 制作步骤
2. 倒入少许的苦茶油，放入鸡腿煎至表皮恰金黄;
3. 接着放入蒜头、姜片，蒜姜煎至金黄;
4. 倒入酱汁与少许的水(不超过鸡肉)、莲藕、香菇;
5. 盖上锅盖，开中火闷煮15分或依食材量为主，自己增减时间;
6. 开锅盖看肉与莲藕熟了没，没有就继续闷煮，熟了就接下一个步骤;
7. 开大火煮至收汁，收汁定义就是酱汁已经巴附在食材上且略浓稠样，收汁后下九层塔与辣椒即可出锅。
- 莲藕
- 鸡腿
10:12
09:55
14:58
16:40
15:31
15:29
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！