风车牧场(Flevomel)全脂纯牛奶200ml*24盒:109.9元
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风车牧场(Flevomel)全脂纯牛奶1L*12盒:139.9元
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说明:
以上价格来源于京东商城,仅供参考,具体价格请以购买时为准。
1、全脂奶,保全了脂肪和脂溶性维生素:
一些脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中,因此全脂牛奶相比于脱脂牛奶,保全了牛奶中的营养成分。
此外,牛奶的奶香味和浓厚滑腻的口感也来自其中的脂肪,因此全脂奶的口感要优于低脂或脱脂奶。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素和香味也会有所损失。
2、蛋白质含量高于多数其它纯牛奶:
一般来说,牛奶中蛋白质含量越高,说明其品质越好。
在市售的纯牛奶中,此产品的蛋白质含量高于多数其它纯牛奶,为3.5克/100毫升。对于纯牛奶,不同产品的蛋白质含量会有所不同。
对市场上所销售国产或进口纯牛奶进行统计发现,平均蛋白质含量约为3.2%(即3.2克/100毫升),其中,最低为2.9%(国家标准GB5408要求的最低限),最高约为3.7%。
3、钙含量非常高:
此产品的钙含量较高,为120毫克/100毫升。
市售的牛奶中,钙含量最低为100mg,最高约为130mg以上,根据相关规定,钙含量到达120mg/100ml可标注为高钙奶。不同产品的钙含量会有所差别。国家标准中,钙含量不属于强制标示内容,因此有的产品不会标注。
4、超高温灭菌奶,便于存放和携带:
常温下储存的牛奶,一般都是采用超高温瞬时灭菌(UHT)法进行消毒的牛奶,也叫常温奶或灭菌奶。
这种灭菌方法是将牛奶瞬间加热到一定的高温(一般为135℃到150℃之间),持续2-3秒,将细菌全部杀灭。
高温处理会将牛奶中一些不耐热的糖分焦化,营养物质(比如少量维生素和可溶性蛋白)会有一定的损失,口味也会略微改变。不过优点是,可以常温存放,保质期长,一般可以存放30天以上,甚至可以长达6-12个月。
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