打糕放冰箱变硬了怎么办 这两招让打糕软糯可口
2018年06月01日 11:18阅读次数：877
打糕放冰箱变硬了怎么办？打糕是一种传统的糕点，是由糯米制作而成，软糯可口，那做好的打糕放冰箱变硬了怎么办呢？下面就来具体看看吧。
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蒸软
如果打糕特别硬，可采取蒸的方法。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
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微波炉
如果打糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里,打高火,一分钟, "叮" 打糕变软了。
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