您的位置:首页>饮食健康>饮食常识>吃大闸蟹为什么会拉肚子

吃大闸蟹为什么会拉肚子

2018年10月16日 18:04阅读次数:1189
大闸蟹是很多人喜爱吃的美味,无需过多的烹饪手法,直接清蒸就很好吃,那吃大闸蟹为什么会拉肚子呢?下面就来具体看看吧。
1

过敏

大闸蟹是属于海鲜食物,含有丰富的蛋白质,人们吃了大闸蟹,很有可能因为异体蛋白而产生过敏反应,拉肚子就是其中的一个表现,如果出现这种现象,应该立即停止食用,并及时就诊。

2

螃蟹未熟透

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫。如果没有熟得不彻底,细菌不能被彻底杀死,人食用这样的螃蟹后很可能会发生急性肠胃炎,造成腹泻

3

吃的是死蟹

螃蟹应马上食用,如果存放时间过久,会影响其鲜度和丰润度。螃蟹死后体内会产生毒素,即使蒸熟了毒素一样存在,因此死蟹一定要坚决扔掉。

4

吃得冷螃蟹或加热不彻底

放凉了或加热不彻底的螃蟹最好不要食用。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。避免食物中毒,因为高蛋白质容易被细菌群侵蚀,可能会拉肚子的。特别是肠胃不是很好的,就更加会闹肚子啦。

5

犯了搭配禁忌

螃蟹不能与茶,羊肉柿子等食物同食,会发生化学反应,产生的物质不利于身体健康,因此,吃螃蟹的时候一定要注意搭配禁忌,不能胡乱搭配。

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!