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咸鸭蛋白可以做什么 原来可以这么吃

2018年11月19日 16:34阅读次数:409
咸鸭蛋对于我们来说并不陌生,是生活中常见的一种腌制食品,十分的好吃,那咸鸭蛋的蛋白可以做什么吃的呢?下面就来具体看看吧。
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咸蛋白蒸肉饼

材料:猪绞肉(约300g)1包、红萝卜1/3条、姜片10片、水4大匙、咸蛋蛋白1.5个、胡椒粉适量、酱油1.5大匙、糖1/2小匙 香油少许、鲜味炒手1/3匙、味淋少许、葱珠一根

做法

1、买猪绞肉时,先叫老板将肉洗过再绞,回来不要再洗。猪绞肉先用刀背剁得出浆,红萝卜、姜切末。(姜片10片是方便计量所以写10片,姜很重要,可多一点。);

2、剁好的猪肉放到碗里,放入切末的红萝卜末、姜末、葱珠;

3、加入调味料和咸蛋白。(糖可先用水稍微搅开再倒进去。)加调味料时已经可以闻到调味料和在一起的香气;

4、放到玻璃乐扣或其他浅的汤钵、或有深度的盘子里;

5、蒸熟即可食。上面撒上葱花再淋一点点酱油会比较好看。

2

咸蛋白炒黄瓜

材料:黄瓜1根、熟咸蛋白2-3个

做法:

1、黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎。

2、锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可。

3

咸蛋白炒南瓜

材料:3粒咸蛋清、金瓜300g(切小粒)、蒜米1汤匙、白糖少许

做法:

1、锅里放少许油,炒香蒜米;

2、倒入金瓜和蛋白炒2分钟,加入少许糖中和味道就可以了。

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