素炒芦蒿
材料:芦蒿一把、红椒半个、盐适量、生抽少许、玉米油适量
1、芦蒿一把,红椒、芦蒿掐成小段洗净,红椒切成丝;
2、热锅下油烧热、下红椒丝翻炒;
3、加入芦蒿翻炒一分钟;
4、加入适量的盐、少许生抽调味翻炒均匀即可。
芦蒿炒肉丝
材料:芦蒿600克、肉丝适量、盐2茶匙、生抽5克、蚝油适量、清水适量、料酒1茶匙、葱姜适量
1、芦蒿买回来后,挑拣好,切段洗净,肉切成小丁,洗净备用;
2、锅里不放油,倒入肥肉丁和葱姜末,小火煸,把肥肉里的油煸出来;
3、慢慢的肥肉变成焦黄色,油也全部出来了,这时倒入少许瘦肉丁,稍微翻炒下;
4、然后倒入芦蒿,继续翻炒,翻炒个2-3分钟;
5、然后倒入料酒少许,生抽,盐,少许清水,翻炒均匀后,盖上锅盖闷个1-2分钟即可起锅。
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