酒精：会偷走维生素B1

酒精是一种中枢神经抑制剂，主要是直接影响到脑神经细胞的机能，如果要在体魶正常代谢，必须要有足够的维矩素B1参与，因此，大量饮酒会造成体内维生素B1不足，如果长期缺乏维生素B1，会加速脑细胞、心脏与肝脏的损伤。

因此，在大量饮酒后，应该服用复合维生素，以补充不足的维生素B1，维护肝脏与脑神经健康所需的各种营养素。而初期戒酒者，也会被要求儘快补充维生素B1。

香烟：会偷走维生素C

香烟中的尼古丁及焦油都会耗损维生素C，因为尼古丁或焦油会在体内产生过氧化作用而使细胞损伤的现象，而维生素C是人体细胞修復不可或缺的营养素，抽烟则会加速维生素C的耗损，有非正式统计，每吸一隻烟就会消耗25毫克的维生素C，吸烟过量会导致体内维生素C不足，而产生病变。

所以，有抽烟习惯的人平时要多吃富含维生素C的食物来补充被香烟消耗掉的量，至于被迫吸到二手烟的人则要补充更多量的维生素C来自我保护。但值得注意的是，由于维生素C是水溶性维生素，所以摄入过量只会透过肾脏排出体外，还会造成肾脏负担，所以也不宜摄取过多。

咖啡：会偷走钙质

适量的咖啡因对于每日钙摄取量充足的人来说，影响并不大，但如果钙的摄取量不足，又加上长期过量摄取咖啡因，就容易出现骨质疏松症的问题。而有统计显示，每天喝超过2杯咖啡之后，每多加1杯就会造成骨钙25毫克的流失。 临床研究显示，如果1天没有摄取到744毫克钙质，或是65岁以上的人，只要摄取含咖啡因高的食物，就会提高骨松的风险。所以，每天喝咖啡时可以适度地加一些鲜奶。而卫福部建议每人每日咖啡因摄取量以不超过300 mg为原则，必要时可以适量补充钙片。