水果萝卜可以炒着吃。
水果萝卜色泽根形美观、味甘多汁、辛辣味低,肉质脆而致密,可以生吃,也可以炒着吃,营养丰富,生吃和炒着吃是两种不同的味道,不喜欢生吃的人可以将水果萝卜炒着吃。
水果萝卜炒肉
原料:水果萝卜、瘦肉、食盐、辣椒、香油。
做法:
1、将水果萝卜洗净去皮,切成丝状;
2、瘦肉洗净,用调味品腌制15分钟;
3、炒锅倒油,油温后,放萝卜丝翻炒;
4、放瘦肉翻炒,加辣椒翻炒,调味即可。
爆炒萝卜丝
材料:萝卜1条,青葱1根,糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将萝卜刨成丝;青葱切断,分成青白两份。
2、起锅烧油,爆香葱白后即可倒入萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
不宜过量食用
水果萝卜虽然含多种营养物质,有较高的食用价值,但不适宜多吃,其中含有大量的膳食纤维,过量食用会加重肠胃负担,容易引起身体不适等,一般来说,一次食用150~200克即可。
腹泻的人不宜吃
水果萝卜含有维生素、膳食纤维及锌、铁、锰等成分,营养丰富,但不适宜腹泻的人食用,其性寒凉,还含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有通便的功效,腹泻的人食用可能会加重病情。
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