适合哺乳期的牛骨汤的做法
材料:牛骨500克、生姜3片、白胡椒粉一茶匙、料酒一汤勺、黑胡椒粉一茶钥
1、冷水放置生姜片 料酒 胡椒粉 ,接着放入冲洗干净的牛骨;
2、冷水放置生姜片 料酒 胡椒粉 ,接着放入冲洗干净的牛骨;
3、水滚开之后,滤走血泡泡,捞起牛骨头用冷水冲洗干净;
4、接着重复一遍上述去除牛骨头腥臭味的方法,将牛骨头放进高压锅中;
5、撒适量胡椒粉、生姜片、料酒、盐、白胡椒粒;
6、用高压锅压90分钟后,转紫砂锅煲汤2个小时;
7、冷却以后将牛油块捞起来,将多余的汤冻成块,煮汤煮面等,放上几块就很营养不单调。
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