公鸡什么时候阉最好

从专业养鸡的角度分析，公鸡最好是在22日龄至28日龄之间阉最好，这时候的公鸡卵蛋己形成，随着时间会开始成熟，它的雄性激素增多，这时候鸡比较好动，容易打架，如果是大批量养殖不早早做阉割手术，这样鸡群会互相打架轻者影响生长，重者会受伤，一旦发生受伤的鸡，所有的鸡都会去啄它，这样会让鸡啄鸡的怪辟形成，对往下的养殖工作很大影响。甚至会对你这次养殖的成败起决定性作用。

其次考虑阉鸡带来的风险。小鸡阉割伤口愈合比大鸡快，再者就是阉割时会产生死亡，小鸡阉死了也就几块钱，大鸡阉死了成本就多得多了。

一般的情况下以这个标准判断：公鸡的鸡冠开始向上长高、鸡冠和面部发红、会追逐母鸡配种，且公鸡开始啼叫一个星期后为最适宜阉割摘除睾丸。

阉鸡和没阉的鸡有什么区别

(1) 没阉的公鸡容易上火;肉质和口感不好，营养价值不高;阉鸡肉质更细腻，口感更好，鲜嫩多汁，美味可口。

(2) 同等时间下，阉鸡的鸡距更长。

(3)没阉的公鸡好斗，生长过慢;阉鸡好饲养，变得温顺，不爱打斗。

(4) 阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长。

(5) 阉鸡的体型更大，体重比公鸡大。

吃公鸡注意事项

公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。但是公鸡被列为发物之一，所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃。对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃。

公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。