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原料不同
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精du含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
料酒是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。而且料酒的酒精浓度都在10%～15%度，实践证明这种浓度也更加适合用来烹制菜肴。
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吃法不同
饮用黄酒最好加温一下，温饮黄酒，能帮助血液循环，促进新陈代谢，达到养颜的效果。
与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。
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