面包糠炸鸡翅

材料：鸡翅适量、面包糠适量、淀粉适量、鸡蛋2个、盐少许、酱油少许、蚝油少许、鸡精少许、大料、葱适量、料酒适量

做法：

1、将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时;

2、鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好;

3、锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准，鸡翅沾淀粉;

4、沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液，鸡翅在裹上面包糠，中火入锅炸5分钟即可。

面包糠炸虾

材料：虾200克、鸡蛋1个、淀粉25克、白胡椒1克、料酒5克、盐2克

做法：

1、虾去头去壳，开背去虾线;

2、容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟;

3、鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉;

4、放入蛋液中，均匀裹上蛋液;

5、放入面包糠中，均匀裹上面包糠;

6、锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄。

面包糠炸香蕉

材料：香蕉2根、鸡蛋1个、面包糠适量

做法：

1、鸡蛋打散，香蕉去皮切小段;

2、把香蕉放入蛋液中沾裹;

3、再放入面包糠中滚满面包糠;

4、锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉;

5、中小火炸制金黄，炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。