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麦芽糖糖尿病人能吃吗

2020年09月11日 17:19阅读次数:450
标签:糖尿病
麦芽糖也叫饴糖、胶饴、糖稀,是由麦芽发酵而来的一种双糖,相较于白砂糖来说,麦芽糖的甜度更低,那么糖尿病人能不能吃麦芽糖。
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麦芽糖糖尿病人能吃吗

糖尿病人不建议吃麦芽糖,因为麦芽糖是麦芽糖属于双糖,升糖指数为105,属于高升糖指数食物,糖尿病患者如果吃了高升糖指数的食物,血糖会很快出现高峰,这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。血糖的快速波动还会对血管造成损害,长此以往更容易出现糖尿病的血管并发症。

麦芽糖糖尿病人能吃吗

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糖尿病患者饮食禁忌

1 、含糖食物:

凡麦芽糖、红、白砂糖、冰糖巧克力、各式糖果、果脯、水果罐头、碳酸饮料、果汁、炼乳、果酱、霜淇淋、各式含糖糕点等,糖尿病患者皆不宜食用。摄取这些食品后,会使血糖快速升高,加重病情。

2 、过于软烂食物:

有研究发现,如果将白米熬成,其中的淀粉大部分转化为糊精(人造胶,为淀粉分解的中间产物),更易被消化吸收,并很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高,且粥熬的时间越长,食用后血糖升高的速度越快。

所以,糖尿病患者最好「吃硬不吃软」,因此米粥、米糊、糊羹、软饭、烂面条等食物也应慎食。

3 、高胆固醇食物:

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和胆固醇的食物。如肥猪肉、猪油、牛油、奶油、动物内脏、猪脑等。因患者体内的糖分代谢紊乱时,必然会引起脂质代谢异常,所以,许多糖尿病患者都合併有高血脂症。

4 、酒:

酒精不仅可提供热能(每克酒精约可产生7000大卡的热量),且长期饮用将损害肝脏。此外,使用胰岛素的患者若空腹饮酒,会引起低血糖

5 、高糖水果:

荔枝龙眼、红枣、甘蔗、葡萄、柿饼等都算是高糖水果。不过,一些含糖量低的水果中,含有较多的果胶,能延缓葡萄糖的吸收,在病情稳定时也可适量吃一些。

6 、助热生火、辛燥伤阴食物:

糖尿病患者不宜食用助热生火和辛燥伤阴的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。临床中医认为,糖尿病患者的体质多以阴虚为本,燥热为标,所以不宜食用此类食物。

7 、黄豆製品:

患有糖尿病、肾病者,不宜多吃黄豆製品。因为发生糖尿病、肾病时,黄豆製品中的蛋白质代谢可能发生障碍,引起尿素氮(註)滞留,进而加重病情。

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