芭蕉花怎么做好吃
2020年09月22日 12:56阅读次数：881
标签：饮食营养
芭蕉花除了具备一定的观赏价值之外，也是一种保健价值非常高的美味食材，能够起到清热、平肝、止血的功效，下面来了解一下芭蕉花怎么做好吃。
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芭蕉花汤
1、把处理好的芭蕉花切碎，猪肉切薄片或肉末，臭菜洗净切段。
2、切碎的芭蕉花放入肉汤里煮到七成熟，加入猪肉和臭菜煮熟(还可以加适量番茄片)，再加盐和鸡精调味即可。
炖排骨汤或其它肉汤时，也可以顺手加点芭蕉花，滋味更好。
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蒸芭蕉花
以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。
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