材料:饺子皮适量、香葱花适量、盐少许、食用油适量
做法:
1、板上抹点油,放上一片饺子皮。
2、饺子皮上刷一层薄油,撒上一点点盐,铺上葱花
3、盖上第二片饺子皮。
4、重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程,添加到五张饺子皮即可。
5、轻轻用手按平饺子皮。
6、用擀面杖横向、纵向的擀一擀,擀成薄片。
7、平底锅坐热,用小火,把葱油饼放进去,中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油,另外就是火不要大了,不然很容易黑糊了。
材料:饺子皮10张、韭菜适量、盐小勺、鹌鹑蛋2个、黑芝麻适量、花椒粉适量
1、 把韭菜切细、加入适量盐、油、花椒粉、调均;
2、 取一张皮铺上一点调好的韭菜料;
3、再盖上饺子皮;
4、 再辅上韭菜, 这样重复重叠5张皮就可以了;
5、 用擀面杖压下去、擀开成大圆片;
6、锅底刷油、开中小火;
7、煎熟一面再煎另一面,打一个鹌鹑蛋;
8、用刷子或勺子轻轻推开、抹均匀、撒上点黑芝麻;
9、烙至微黄色、翻面;
10、 重复上面步骤、煎至两面金黄色即可。
材料:饺子皮9张、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
1、取3张饺子皮,叠好,刷一 层植物油;
2、撒些盐,胡椒粉,葱花,从下往上卷起再盘成团,擀成薄饼;
3、平底锅油热,放入葱油饼,两面煎成金黄色即可。
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