美素佳儿奶粉3段中添加了乙基香兰素

从美素佳儿奶粉3段奶粉罐上的配料表上，可以明确看到有“乙基香兰素”，说明美素佳儿3段奶粉中确实添加了香兰素。

乙基香兰素允许添加在2段以上奶粉中

2011年6月实施的GB2760-2011规定，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用。其中100mL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量。

该标准中特别提到，“凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品，不得添加任何食用香料”。以婴幼儿配方奶粉为例，按照标准规定，1阶段的奶粉不允许添加香兰素，1阶段以上的婴幼儿奶粉允许使用香兰素，但有最大使用量限定。

消费者无需担心，按标准添加香兰素是安全的

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李博表示，香兰素是一种非常传统、非常早的香料，使用范围很广，添加到食品中，主要是为了增加其香味感官品质，提高消费者食欲。合乎标准地添加使用，是安全的。

6个月以后，婴幼儿经过对比各种食物味道，会逐渐产生一些偏好，更喜欢“好”的味道。而婴幼儿配方食品会加入维生素、DHA等多种有益健康的营养素，这些营养素往往会有特别的味道，甚至是一些“腥味”。婴幼儿可能会觉得这些味道“不好”，不愿吃奶、拒绝补充营养。因此，就有了在配方奶粉中添香的需求，而作为食品添加剂的香兰素能满足这种需求。

美素佳儿奶粉3段中乙基香兰素的含量

大家可以发现，美素佳儿奶粉3段中并没有注明乙基香兰素的具体含量。

一般在奶粉罐上，没有注明各配料的具体含量是多少，这也使得消费者对奶粉的质量产生疑问。

但是大家可以放心，如果配料含量超标，不会通过国家检测的。

美素佳儿奶粉3段符合欧盟标准及我国国标，并通过欧盟与中国出入境检验检疫局双重严格卫生检验检疫，所以奶粉一定是恨安全的。

乙基香兰素和香精是不是一个意思

乙基香兰素属于香精中的一种，一段婴儿奶粉中不允许添加，但是2段和2段以上是可以适量添加的。

香精具有自限性，在限量范围内添加，是为起到提高奶粉乳香的作用，不会对孩子身体造成危害。