荠菜千张卷
2016年06月06日 09:40出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：636
荠菜富含丰富的蛋白质和钙，是一道很适合儿童食用的食材，今天推荐将荠菜与千张搭配在一起，做成的荠菜千张卷，不仅营养丰富，味道也是极好的。下面一起来看看这道荠菜千张卷的做法吧。
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 主料
- 荠菜100g
- 千张3张
- 辅料
- 北豆腐1块
- 盐1茶匙
- 香油半勺
- 制作步骤
1. 北豆腐切块。
2. 热水焯水。
3. 压碎。
4. 荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。
5. 焯好的荠菜切末。
6. 豆腐、荠菜末混合拌匀，撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。
7. 千张热水焯水。
8. 千张切成两半。
9. 千张铺上豆腐馅儿，包裹起来。
10. 切段完成。
- 小贴士
- 荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
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