水晶蒸饺
2016年06月12日 10:19出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：1642
颜值很高的一道蒸饺，添加了菠菜汁使得饺子的外表看上去显得晶莹剔透般，吃起来味道也是极好噢，下面我们一起看看这道水晶蒸饺的做法吧。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 利尿消肿
- 主料
- 小麦淀粉150g
- 玉米淀粉50g
- 牛肉馅200g
- 辅料
- 油一勺
- 盐一勺
- 菠菜汁一茶匙
- 葱两根
- 姜两块
- 酱油一茶匙
- 料酒一茶匙
- 盐一茶匙
- 白糖一茶匙
- 味精一茶匙
- 制作步骤
1. 将两种粉倒入盆里，混合均匀，一点点加入开水，用筷子和，和成面团，加入植物油，揉匀。
2. 分成两分，其中一分加入菠菜汁，揉匀，盖好保鲜膜醒10分钟。
4. 这时面醒好了，揉成长条，每个分成16份。
5. 取一个绿色得，揉成中间带洞的环形，加入白色面片，压扁，擀成饺子皮。
6. 放入肉馅，包成五角形，可以在角角上整理出印痕，然后星星底部向上往中间推。
7. 整理一下，就是白菜了，冷水上锅，上气后蒸12分钟，装盘。
- 小贴士
- 饺子，原名“娇耳”，山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
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