七夕应景款，花型柠檬曲奇（大约20块）
2016年08月31日 17:19阅读次数：362
七夕即将来临，送上这款爱心形状的曲奇很应景哟！表达满满的爱。柠檬味的曲奇吃起来不会腻，并且加入了淡奶油，很好挤。
原料：
黄油 60g
淡奶油 45ml
柠檬皮屑 一个
糖粉 30g
低粉 90g
做法：
1、黄油软化后加入糖粉，夏天用手动打蛋器搅打。
2、分四次加入淡奶油，每次都搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉，柠檬屑。搅拌均匀。
4、曲奇面糊加入裱花袋内。
5、挤出爱心的形状，注意带出尾巴。
6、一字排入不粘烤盘内，注意空开一定的距离。
7、加入预热170°的烤箱，第二层、烘烤大约25分钟。
小提示：
1、夏天黄油很容易融化，建议用手动打蛋器，防止乳化过头而花纹消失。
2、要挤出漂亮的花纹，建议先在一边练习一下，开始的时候将花嘴竖直，慢慢挤出面糊，收尾时收力，快出拖出尾巴。
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