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鱼泥

2016年09月06日 11:01出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:437
鱼肉营养非常丰富,但因本身有刺所以大部分妈妈都直接放弃给宝宝食用,今天我们就推荐一道鱼泥的做法,能给宝宝补充营养还不怕被刺卡。下面是辅食鱼泥的做法。
适宜年龄
4-12个月
主料
  • 草鱼200g
  • 葱姜末50g
辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 海苔10g
  • 胡萝卜半根
  • 南瓜粉15g
制作步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 葱姜末先用清水浸泡片刻。
  • 3. 把草剔骨去刺只留下鱼肉。
  • 4. 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
  • 5. 用料理棒打成鱼泥。
  • 6. 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
  • 7. 加入适量食拌匀。
  • 8. 加入适量油拌匀。
  • 9. 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
  • 10. 同样方法团出几个圆球放身体上做头。
  • 11. 剪刀在两侧剪出翅膀。
  • 12. 胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
  • 13. 将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
  • 14. 取出装在盘子里。
  • 15. 海苔剪出鸭子的眼睛。
  • 16. 最后贴在两边即可。
小贴士
1、蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节,怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。
2、鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分。

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