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小鲫鱼、小鲳鱼都可以这么做

2016年09月18日 09:00阅读次数：619

标签：鲫鱼鱼美食

说是醋烹，其实醋是最后才放进去的，所以吃不了算的小伙伴不要跑，这菜是老少皆宜香酥款的！

*醋烹小鲳鱼*

原料1：

小鲳鱼4条

原料2：

干辣椒4—5个香菜1把蒜籽5瓣大葱1段

原料3：

淀粉半小碗

制作：

1、小鲳鱼切成抹刀片

2、处理好的小鲳鱼放入盘中

3、大葱段切丝

4、香菜切段

5、蒜籽切片

6、取一个器皿，放入片好的小鲳鱼，加盐

7、加入料酒腌制5分钟，再蘸上干淀粉

8、蘸好干淀粉的小鲳鱼放到五成热的油锅里炸到金黄色

9、取一个小碗，倒入酱油

10、倒入白醋

11、放入白糖

12、锅中倒入少许油，放入干辣椒、蒜片炒香，再放入炸好的小鲳鱼

13、淋入兑好的料汁，翻炒均匀，最后撒入香菜段和大葱丝，就可以了

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