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饺子皮

2016年10月09日 09:45出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:1087
标签:饺子
想吃一份自己做的饺子,首先要做好的就是饺子皮。不薄不厚,还有韧劲。今天我们要推荐的就是饺子皮的做法,下面我们一起来看看饺子皮怎么做吧。
适宜年龄
3-6岁
主料
  • 面粉300g
  • 170g
  • 1/4小勺
制作步骤
  • 1. 准备用料
  • 2. 将所有材料倒入盆中
  • 3. 手工搅拌成絮状
  • 4. 交给搅拌机搅拌
  • 5. 最后搅拌成光滑面团,取出
  • 6. 放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右
  • 7. 取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条
  • 8. 切成大小均等的剂子
  • 9. 按扁
  • 10. 一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄
  • 11. 成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮
小贴士
剂子可以直接用手揪,也可以用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整。

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