原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克、红枣15～25枚、生姜数片
做法：
1、将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量。
2、用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上。
3、汤稠之后，根据食者喜好调味即成。
原料：净鱼肉100克、西红柿70克、鸡汤200克
1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末，用小火煮成糊状即成。
3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。
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