产妇鹅蛋怎么做好吃

产妇鹅蛋怎么做好吃：肉末蒸鹅蛋羹

材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。

做法：

1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。

2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。

3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。

4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。

产妇鹅蛋怎么做好吃：香菜炒鹅蛋

材料：香菜4棵、鹅蛋2个、食盐适量、调和油适量、白酒几滴。

做法：

1、香菜洗净，留根须。

2、鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。

3、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。

4、锅里放油烧热。

5、下蛋液煎至成型。

6、翻面，铲成小块即可出锅。

产妇鹅蛋怎么做好吃：鹅蛋炒莴笋

材料：鹅蛋一只、莴笋半支、小粉少许、精盐少许、白糖少许、味精少许。

做法：

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。

2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆。

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块。

4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。