马兰头怎么做好吃

马兰头怎么做好吃：马兰头鱼丸汤

材料：马兰头400g、潮汕鱼丸400g、猪骨汤600ml、盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、预先煮好的猪骨汤。

3、放入择洗干净的鱼丸，煮3分钟。

4、放入马兰头煮熟。

5、放入食盐调味，熄火盛出。

马兰头怎么做好吃：香干马兰头

材料：马兰头200g、香干1片、胡萝卜1段、香菇2个、芝麻油适量、盐适量、糖适量。

做法：

1、准备好材料。

2、香干、胡萝卜、香菇切成丁。

3、锅中水烧开后焯熟捞出。

4、沥干水分，放在碗里备用。

5、马兰头摘去老根，洗净。

6、锅中烧开水，放入洗净的马兰头，焯水后捞出。

7、挤干水分后剁碎。

8、放入之前香干的碗里。

9、依个人口味加入适量盐、糖和麻油，拌匀后即可食用。

马兰头怎么做好吃：马兰头拌鸡蛋

材料：马兰头150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量。

做法：

1、准备材料。

2、马兰头用清水浸泡30分钟，洗净。

3、锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟。

4、捞出，用凉水过凉，捞出切碎。

5、鸡蛋磕入碗内，加料酒、葱花打匀，用油炒熟，铲碎。

6、放入马兰头，加盐、鸡精、搅拌均匀即可。