生菜卷小豆腐
制作方法 ：
1、 用手把豆腐捏碎。
2、 再准备点肉丁和葱花。
3、 炒锅放少许油加热，放入葱花、肉丁炒至变色。
4、 再放入豆腐。
5、 磕入一个鸡蛋。
6、 小火慢慢炒干。
7、 放入少许盐进行调味。
8、 放入一点味精。（不喜欢的可以不放）
9、 撒上葱花出锅盛盘，就可以了。（吃的时候可以用生菜叶卷着吃）
鸡蛋可以先磕到碗里看看，万一是坏的，就换一个，以免直接打到锅里，挑又挑不出来，眼睁睁把一碗小豆腐做成臭鸡蛋味儿的了~
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