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鸡翅怎么做好吃 六种做法美味到爆

2017年06月05日 19:18出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:421
鸡翅含有丰富的成胶原、弹性蛋白和维生素A,又易于吸收,可以提高人体的免疫力,温中益气,强身健体,美容养颜。对于哺乳期宝妈来说,鸡翅还可以治疗月经不调,产后乳少、水肿等症状。那么,鸡翅怎么做好吃呢?

鸡翅怎么做好吃:冬菇鸡翅

材料:鸡翅16只,水发冬菇15个,鸡清汤750g,葱、姜各10克,红葡萄酒100克,酱油适量,精适量,料酒适量,白糖适量,花生油适量,鸡精适量。

做法

1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。

2、倒花生油入锅,烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

3、倒花生油入锅,烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。

小贴士:冬菇鸡翅含有丰富的营养,尤其是胶原蛋白质含量尤其丰富,可以帮助宝妈产后催乳

鸡翅怎么做好吃

鸡翅怎么做好吃:荷包鸡翅

材料:鸡翅中11个,胡萝卜半根,鲜香菇4朵,黄瓜1段,食盐1小勺,生抽一大勺,叉烧酱两大勺,黑胡椒适量。

做法

1、鸡翅中清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀,再磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上。

2、胡萝卜、黄瓜、香菇切细条,塞进鸡翅中间。

3、平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中,中小火把鸡翅煎至两面金黄。4、淋入1大勺生抽,翻拌均匀后再淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火把酱汁收至浓稠即可。

小贴士:去骨的时候用剪刀把中翅两端的筋剪断,再顺着骨头将肉拨开翻出来就可以轻松去骨了。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅怎么做好吃:三杯鸡翅

材料:鸡翅中12个,红尖椒2个,罗勒1把,酱油3汤匙 ,冰糖5块,姜10片,蒜1头,香油半汤匙,江米酒6汤匙,玉米油2汤匙。

做法

1、鸡翅中洗净,凉水下锅,放入锅中焯水后,捞出控干水分;蒜剥皮洗净;辣椒切碎;罗勒洗净。

2、起锅下玉米油,放入蒜瓣、姜片和辣椒,爆香至蒜瓣和姜片微黄。

3、下鸡翅中,翻炒至鸡翅两面变黄,淋入米酒,翻炒均匀。

3、淋入酱油,翻炒均匀,再加入冰糖,翻炒均匀。

4、待鸡翅上色后,盖上锅盖,转中火,焖约10分钟后打开锅盖,大火收汁。

5、将罗勒铺在鸡翅上,锅边缘浇上半汤匙香油,再翻拌均匀,盖上盖子,焖上1分钟,即可连锅端上。

鸡翅怎么做好吃

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