1、宁心安神
莲雾含有的钙、镁能够缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,具有宁心安神的作用,可以有效的缓解女性人流后低落的心情,此外,经常食用莲雾还能提高睡眠质量。
2、清热解渴
莲雾水分足,味道清甜,有生津止渴的功效。台湾民间还有“吃莲雾清肺火”的说法,莲雾清热的效果可见一斑。
3、美容养颜
莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,可以让女性的皮肤更加水灵。同时它还含有果皮花青素,能消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成。
4、促进孕妇食欲和消化
莲雾中含有一定的有机酸成分,它能够刺激人体消化腺的分泌,增加女性食欲,很好的促进消化,避免便秘。
1、莲雾炒饭
材料:胚芽糙米 1.5杯(煮熟冷藏一下午),深色花椰菜 1朵,红萝卜丁 3/4杯,黑胡椒粒适量,橄榄油 2t,莲雾 1颗。
做法
(1)深色花椰菜茎切丁;莲雾洗净切丁;花椰菜花用滚水烫熟,洒点盐巴备用。
(2)热锅,加入1杯水,将红萝卜丁和花椰菜茎丁煮熟。
(3)下油、饭、莲雾丁、黑胡椒,快速翻炒均匀,填入一大碗中,压紧,再倒扣到大盘子上,最后用花椰菜装饰饭的周边即可。
2、莲雾鲜虾
材料:莲雾3个,青苹果2个,红苹果1个,大虾3个,低脂原味乳酪。
做法:
(1)莲雾洗净,顶部向横切开,用匙羹挖空中间果肉位置。
(2)青苹果和红苹果分别洗净,切成小粒,淡盐水略浸,沥干水分。
(3)大虾加清水煮沸,去壳和肠,将青、红苹果粒放入莲雾洞内,虾放入顶部,加低脂原味乳酪少许即成。
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