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婴儿粥怎么煮比较烂 这样做烂软不糊又好吃

2017年08月17日 17:33出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:4454
粥是婴儿的主要辅食之一,很多宝妈都会给宝宝熬粥喝,但许多新手宝妈却面临一个很重要的问题,就是煮粥煮的不烂,米还是那么的硬,不太适合宝宝食用。那么,今天,小编就跟大家分享一下婴儿粥怎么煮比较烂,希望大家都可以做出又烂又好吃的婴儿粥。

婴儿怎么煮比较烂:米的前期处理很重要

1、米洗好放冰箱冷冻,冷冻好后煮,煮的时候不用解冻。

2、米事先用温水泡3到4小时,让米粒膨胀开来。

3、米用料理机打碎(轻度粉碎就可以了)。

婴儿粥怎么煮比较烂

婴儿粥怎么煮比较烂:煮的过程要注意

1、用开水煮粥

用开水煮粥可以比冷水熬粥更省时间,不会煮粥煳底。

2、注意火候

先用大火煮开,至少要煮四十分钟以上,再转文火即小火熬煮约30分钟,这样粥就会很烂。

3、必须搅拌

煮粥的时候搅拌,一是可以不让粥煳底,二是可以“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

4、少中途加水

煮粥的时候要一次性加好水,不要半路再加水,米与水会分离,不粘稠,可能会出现水熟米不熟的情况。非要加的,就加开水进去。

婴儿粥怎么煮比较烂

婴儿粥怎么煮比较烂:添加有诀窍

1、可以在煮粥的时候加一点纯碱,煮的又烂又快。

2、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,成品粥会色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

婴儿粥怎么煮比较烂


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