怎么把椰子壳打开：刀背锤击法

1、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。

2、找到连接两个软眼儿的缝隙，沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。

3、继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

小贴士：你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。

怎么把椰子壳打开：冷热法

1、用铁锥穿透椰子上的软眼儿，把椰汁引流到碗里。

2、把椰子放进烤炉里，温度调到90摄氏度，烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。

3、把椰子托在手掌里，沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。

持续这样做，直到椰子一分为二。

4、把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻，这个工作很容易了。

小贴士：

1、冷热法之后也可以不接刀背锤击法，只要能开就行。

2、不要把椰子带汁放进烤箱，那样会引起爆炸。因为液体受热产生气体，气压过高就会爆炸。