芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，若再和辛辣食物同吃，容易发黄病，因为芒果性温;此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。
芒果果肉多汁，味道香甜。大蒜辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。二者一起吃，会发生反应，导致胃难受。而且还会使皮肤发黄，发黄是种病。全身皮肤发黄，尤其眼白发黄，是一种黄疸症状。
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。因此本身就容易过敏的人在吃芒果跟海鲜的时候要注意了。
吃芒果的时候不能和辣椒一起吃。芒果中含有的果酸、氨基酸、蛋白质与辣椒中含有的刺激性物质很容易造成身体出现过敏，严重的还可能造成皮肤红肿、疼痛。另外除了辣椒之外，大蒜、花椒、胡椒等辛物都不能和芒果一起吃。
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