柿子怎么吃最好吃

红豆柿子饼

原料：柿子，面粉，红豆沙馅

做法：

1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)

2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)

3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。

4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可

5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

核桃柿子饼

原料：软柿子3个，面粉适量，糯米粉适量，核桃仁适量，芝麻适量，熟面粉适量，白糖适量，食用油适量。

做法：

1、柿子去皮充分搅拌，让果肉完全散开。

2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入，搅拌成稠糊状。因要夹馅，这个糊以能成型为宜，糊越软越好吃。

3、芝麻、核桃仁、白糖和熟面粉各一份，混合搅拌均匀做成馅。

4、取适量面糊压扁，加入馅料，包严实。

5、锅中放少许油，放入柿子饼压扁，煎至两面金黄即可。