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冬枣为什么那么甜 冬枣太甜能吃吗

2017年09月18日 11:33阅读次数:2079
冬枣是秋冬上市的水果,很多人都喜欢吃。一般冬枣甜度算是适中,但是有些人觉得冬枣吃起来无比的甜。那么冬枣为什么那么甜?下面一起来看看吧!
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如何辨别糖精冬枣

1、看表皮

泡过糖精的冬枣会变红。这种红色看上去并不自然,与果子成熟的红色是不同的,而且不会红,只会向阳的一面是红的。

2、摸表皮

一旦泡过糖精水,冬枣的表皮就会发皱,摸起来感觉发软。而普通的冬枣,摸起来是比较硬的,而且表皮摸上去也比较光滑。

3、尝果肉

浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜。但是,这种甜味常常只停留在表皮。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉,那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉是甜过果皮的。

冬枣为什么那么甜

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怎么避免买到糖精冬枣

1、上市时间

一般冬枣的成熟期在10月份,想吃又红又甜的枣子,最好等到10月底。要是十月底之前上市的冬枣特别甜的话,就很有可能是注入了糖精。

2、正规超市购买

在正规的超市或市场购买枣子,一般无证摊贩很可能会售卖糖精枣。所以买冬枣千万不要贪图便宜,特别是没有在冬枣大量成熟上市的时候。

3、买自然成熟枣子

买枣子并不是又红又大就好,正常的枣子表皮细腻、光滑,稍微捏一下有弹性,尝起来水分适中,甜味平和。学会辨别自然成熟的枣子和糖精枣。

冬枣为什么那么甜

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