用盐清除 在进口柠檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。 用温水 装半锅水煮沸，水量适量不能太少。把柠檬放在框子里，少放几个，底面腾空，以便水能流走。把开水倒到柠檬上，水的热量将融化外面的那一层蜡。然后用海绵轻轻擦拭，尽量不要破坏柠檬外皮。最后用纸巾擦干晾在一边。 用丝瓜瓤 用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。 用牙膏 挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。 淘米水 淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。

做法一 材料：绿豆适量、冰糖适量、水适量 1、绿豆提前浸泡两个小时以上，提前一晚浸泡最好(天气热一定要放在冰箱冷藏室里，不然会馊掉); 2、电饭煲煮开后，拔掉电源(这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上),焖上40分钟——60分钟。 做法二 材料：绿豆1杯、冰片糖94克、沸水1壶 1、食材称取、准备：量取1杯绿豆干品，清洗、放冷藏浸泡过夜; 2、冷藏浸泡好的绿豆取出，换水、清洗、滤干水分，煮一壶沸水备用; 3、绿豆、冰片糖依次放入电饭锅内胆里; 4、倒入沸水，至煮饭水位线“5”，盖盖，接上电源，选择煮汤功能; 5、烹饪程序完成，开锅放凉，可以稍微不烫嘴就吃，或者冰镇后再吃。 做法三

柠檬皮上的黑点是什么 柠檬皮上的黑点可能是快要腐烂的表现，尽快食用。 柠檬皮上的黑点儿原因很多，有可能是柠檬天生的色素沉着，也可能可能是由于霉菌感染造成。辨别清黑点的性质很重要。如果是天生的色素沉着，则没有问题，如果是，霉菌感染，就不能用。 怎么挑选柠檬 1、看颜色 在我们挑选柠檬的时候，一定要选择表面都是黄色的，而且颜色分布均匀的柠檬，这样的柠檬比较好。 2、看蒂 在上一步中讲到的颜色的基础上，选择柠檬下端的柠檬蒂发绿的柠檬，这样的柠檬一般都比较新鲜，而柠檬蒂发黄发暗的，说明放的时间比较长，这样的柠檬建议大家就不要购买了。 3、用手捏一捏软硬 用手去捏一捏柠檬，柠檬比较软了，那就不要买了，这样的柠檬通常放了比较久了，不新鲜，甚至有变质的可能;要选择捏起来结实的，

玉米榨汁要煮熟吗 一般建议将玉米煮熟后再榨汁，因为煮熟的玉米榨汁口感会更香，而且煮熟后的玉米榨出来会更加浓稠，不会是那种渣水分离的感觉。 不过由于玉米的水分比较少，因此在榨玉米汁的时候可以在搭配一些水分比较多的蔬菜瓜果，如梨、黄瓜、西瓜等，2到4种食物比较合适，味道浓的可以少放一些。 玉米榨汁的做法推荐 玉米牛奶汁 材料：玉米一根、牛奶250ml、白糖适量 做法： 1、将玉米洗凈后，用刀把玉米粒切下来; 2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右; 3、将玉米和汤，一起倒入搅拌机中搅打均匀; 4、将打好的玉米汁过滤出来，加入牛奶和白糖搅拌均匀即可饮用。 玉米胡萝卜汁 材料

柠檬橙汁 原料：橙子、柠檬、冰糖、蜂蜜 做法： 1、橙子用盐搓洗干净。 2、把橙子皮切成4瓣，剥掉橙皮再把橙皮侵泡1小时(或者用开水煮10分钟去苦味) 3、再把煮好的橙皮拿出来，拿勺子去掉白色部分'再切细丝。 4、橙肉撕碎不要白色的瓤，再把切碎的橙皮和橙肉一起放入豆浆机，加清水到正常水位，把豆浆机调到蔬菜浓汤键。 5、切柠檬，只要中间漂亮的'两边挤柠檬汁，再加冰糖适量放入干净的罐子。 6、煲好的橙汁倒入放了冰糖和柠檬汁的罐子，凉一会搅拌一下，再放柠檬片和蜂蜜，完成。 雪梨柠檬汁 材料：雪梨2个、柠檬2个、冰糖或白糖、纯净水 做法 1、洗净雪梨和柠檬，雪梨削皮，柠檬削皮。 2、将雪梨和柠檬切小块放入榨汁机内，加500～

凉拌西瓜皮 西瓜皮白肉部分不但能吃，还能利水，所以吃完的西瓜皮可别丢喔!用梅汁腌渍或用点蒜头、麻油凉拌，还是吃泰式的都好，非常清脆爽口。 材料：西瓜皮、西洋芹、胡萝卜、洋葱、腌梅子数颗 1、西瓜皮去除绿色的部分，切细薄片川烫后泡冰水。西洋芹、胡萝卜切片烫熟后切片备用; 2、起油锅，将西洋芹、红萝卜加少许奶油炒香; 3、西瓜皮水分沥乾后，下锅一起拌炒; 4、起锅前加入梅子，再淋上2大匙梅子汁及柴鱼酱油、醋、糖等调味即可盛盘。 百香果拌苦瓜 甘甘苦苦的苦瓜常有人不爱，但如果拿百香果、西打汽水来浸泡一下，就是意想不到的好滋味喔! 推荐做法： 材料：青苦瓜150g、百香果1颗、话梅1颗、糖盐各少许 1、青苦瓜去籽、切条状，汆烫过后泡冰水;

颜色深的蔬菜 绿色植物皆含叶绿素，叶绿素的螯合物是镁离子，这与常用螯合药物EDTA可能有相关，并有类似功能，因此多吃颜色深的蔬菜，可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝臟细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肾臟的负担。这也间接解释了素食与素食少肉者体内重金属几乎不会超过正常值的塬因。颜色愈深、愈鲜艳的，效果愈好，因为它们除了叶绿素外，更含有大量的花青素、类黄酮及许许多多的营养素，是成功解毒的第一步。 有香味的蔬菜 有香味的蔬菜生吃效果最好，汆烫或稍微清炒即可食用。香味皆来自于含硫胺基酸家族，烹煮后容易破坏其活性。含硫胺基酸可以螯合重金属，清除体内的污染重金属，又可以增加生理活性，活血行气，好处多多。 1、 香菜：内含丰富的植物营养素、类黄酮与活性酚酸化合物，加在食物裡一起服用，大大有助于我们排毒。香菜清

做法一 材料：金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗 做法： 1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕。 2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。 做法二 用料：金桔4颗、青柠半只、蜂蜜25ml、薄荷少许、冰块适量、清水适量 做法： 1、金桔洗净，对半切开。 2、取两颗挤汁到杯子里。 3、然后将挤过和没挤过的金桔全都放进杯子里。 4、少量薄荷洗净放入杯子青柠切出一片备用，其余将汁挤进杯子里，加入25ml蜂蜜，可根据个人口味适量增减。 5、放入冰块，并加入清水，将之前备用发青柠装饰在杯口，完成。 做法三 原料：青金桔2颗、青柠檬2片、黄柠檬2

别把所有食材一口气塞冰箱 有些蔬果在室温下保存的会更好，像是番茄、甜瓜、土豆、大蒜、柑橘、香蕉、梨子、桃子和洋葱等等，若是把这些蔬果冰起来，可能会改变本身的风味与质地。另外有些蔬果像是苹果、番茄、香蕉等等会释放乙烯，会造成其他东西更快腐坏。 食材冰起来之前别用水洗过 如果把要冰起来的东西先用水洗过，可能会在上面留下多余的水分，造成细菌增长，最好是要使用该食材前再从冰箱拿出来洗，这样还能保留食材裡的水溶性维他命。 食材别在外面放太久才进冰箱 天气越来越热，许多冷藏肉品或是乳製品放在室温中太久会坏掉，如果外头温度超过32度，要在1小时内要将食材冰好，DeFazio另外补充，一定要把肉类放在最底架上，这样肉汁才不会往下滴，沾到其他东西。

做法一 用料：养乐多一瓶、绿茶适量、水适量、冰块适量 做法： 1、先将水倒入锅内烧开煮沸后关火，再将适量的茶叶放入热水中，加盖焖6-7分钟。 2、滤去茶叶，取绿茶汁放置常温后放进冰箱冷藏区冰镇。 3、将冰镇过后的绿茶汁倒进杯中，兑入整瓶养乐多。搅匀后加入冰块即可。 做法二 原料：绿茶茶叶10克/绿茶茶包2个、养乐多1瓶、冰块1冰格 做法 1、在耐热容器中放入绿茶茶叶，加入少量沸水，略盖过茶包即可，这一步是在制作浓缩茶水。 2、在透明容器中，放入大量冰块，并把制作好的浓缩茶水倒入，等待冰块融化。 3、在茶水完全冷却后，分装小杯，在每个杯中倒入半瓶养乐多，调匀即可。 做法三 原料：柠檬1只、养乐多1瓶、绿茶

做法一：虾仁扒茄条 原料：虾仁200克、茄子一个、甜面酱、酱油、油、盐 做法： 1、虾仁上浆备用。 2、选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用。 3、茄子洗净不要去皮切成长条即可。 4、锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。 5、锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒。 6、变白后加入调好的酱汁，再加入少量的水。 7、见锅内汤汁烧开后，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 改小火收汁，两三分钟即可关火装盘。 做法二：鱼香茄子虾 原料：冰冻带壳白虾545克、盐1/3茶匙、白胡椒粉1/6茶匙、生粉1大匙、香油1茶匙、茄子2根、橄榄油4大匙、葱花1.5大匙，蒜蓉1大匙、姜末1.5茶匙、辣豆瓣酱2大匙、生抽酱油1大

做法一：茄子豆腐煲 用料：茄子约250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量，豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙，生粉1茶匙，水1汤匙。 做法： 1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷水，沥干。 2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。 3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。 做法二：豆腐焖茄子 原料：北豆腐300克、茄子100克、海带芽50克、红椒适量、香菜梗 做法： 1、将豆腐切成厚片，放入煎锅中煎至两面金黄。盛出控油。 2、茄子洗净，切厚片，用适量干淀粉拌匀。 3、放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出控油(也可将两者放入热油中炸透)。 4

松子 很多人都不知道，原来松子的营养价值十分高，当中含有丰富的亚油酸、亚麻油酸除了可以降血脂，预防心血管疾病之外，亚麻油酸也有健胸的作用，它可以刺激人体自然的雌性合成。 黄豆 黄豆中含有一种名叫大豆异黄酮类的植物雌激素，这种激素同样可以刺激体内的雌激素的水準，因此可以帮助丰胸。 红枣 普遍的人都知道红枣可以补血，但原来红枣的温味甘，含有多种维生素、蛋白质、氨基酸，而这些成分则促进了女性的荷尔蒙分泌，加强胸部发育。 鸡蛋 鸡蛋可以为人体补充优质的蛋白质，而蛋白质里面的氨基酸也有利于人体的发展生长，因此胸部也可以藉着吃鸡蛋来变大。 玉米 玉米中含有大量的维生素E，可

6分饱已经足够 在生物实验中得到证实，餵食的份量减半的那组生物寿命将会延长接近两倍。原因是饮食会弱化保护细胞的组织蛋白包膜，会缩短细胞的寿命，所以进食时6分饱就已经足够。 养成细嚼慢咽的习惯 细嚼慢咽能够让肠胃快熟吸收，血糖的上升会减低食慾，避免出现暴食的情况。 脸颊的咀嚼肌亦会随着细嚼慢咽分泌出特殊的活性物质，有荷尔蒙的作用，而且能够连结大脑，有助活化大脑。所以进食时，最好在口中嚼20下才吞下，慢慢吃。 进食时不要发脾气 当你生气的时候，发脾气的时候，大脑会分泌出Neuropeptide Y(NPY)，让你的食慾大增，所以进食时尽量不要发脾气，发脾气的话就会很容易出现暴饮暴食，容易增肥。 常食长寿三宝

黄瓜榨汁要加水吗 黄瓜榨汁的时候最好加一些水，这样口感会更好一点，另外在榨好汁后可以加一些蜂蜜调味，不然原味的黄瓜汁喝起来会有一点涩口。平时在黄瓜榨汁时可以加一些苹果、猕猴桃、胡萝卜等来增添口感。 黄瓜榨汁的做法推荐 做法一 材料：黄瓜150g、鸭梨230g、冰块5块 1、鸭梨去核去皮切块，黄瓜去头去尾，可以不去皮切段，榨成汁; 3、杯子里放入冰块; 4、榨好的果汁倒入雪克壶，摇匀。也可以直接倒入杯中，但是会有果汁沫，也会比较不均匀。清清爽爽的果汁就做好了。 做法二 材料：黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。 1、黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机; 2、加入凉开水搅拌，倒出

和面 1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水。 2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效。 3、面糊要和得浓稠至几乎不流动的糊状，因为发酵后面糊里充满了孔洞，会变得稀一些。 4、面粉的比例不要太多，也不要放鸡蛋，否则就变成了蛋糕。 5、和面时要分次加水，至所有的粉都沾上水，成为不易搅动的糊状，再静置一会，这样充分渗水后面糊就会滋润许多。 发酵 1、面糊要放到温暖处发酵为原来的2倍大，蒸熟后玉米面发糕中就会有许多孔洞，这样口感才会松软。 2、发酵时间视气温而定，发至发面体积增大，有许多空洞。 3、天凉不容易发酵时，可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水，这样很容易发酵。 蒸的时长 放进蒸锅中

橙子榨汁要去皮吗 橙子可以连皮一起榨汁，而且橙子皮中所含的一些营养成分也是橙肉不能代替的。 橙子皮中含有大量的香精油，具有非常好的提神醒脑功效，而且橙子皮还能够起到非常好的化痰消食的作用，有咳嗽痰多的症状，可以选取适量橙皮泡水喝，比起西药更加健康。 不过需要注意的是市面上的橙子表面可能会有都会有一层保鲜剂，在用橙子榨汁前最好先用盐水浸泡消一下毒。 橙子榨汁的做法 做法一 材料：3个橙子、1个菠萝 1、将橙子去皮切成小块，菠萝去掉外皮，也切成小块; 2、把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。 做法二 材料：橙子1个、苹果一个、胡萝卜一根 1、苹果去皮切成块，橙子去皮切成块，胡萝卜切成块; 2、将苹果、橙子和胡萝卜倒入搅

做法一 材料：面粉60克、五谷杂粮粉20克、玉米淀粉10克、鸡蛋1个、酸奶200克、小苏打粉1/3小勺、葡萄干适量 做法： 1、准备材料，将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起。 2、然后加入酸奶混合，顺一个方向搅拌均匀。 3、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。 4、准备一个汤匙，不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。 5、小火加热至表面有小泡出现，放入一些葡萄干。 6、然后翻面煎20秒左右即可。 做法二 材料：酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果(挑自己喜欢的) 做法： 1、将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状。 2、用平底锅来煎，就和平时煎饼一样。 3、把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状。

养乐多可以发酵酸奶吗 养乐多不可以发酵酸奶。 养乐多的是活性乳酸菌，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。普通酸奶的菌是保加利亚乳酸杆菌，嗜热链球菌，养乐多不是普通酸奶的传统发酵方法，因此，养乐多不可以用来发酵酸奶。 养乐多和酸奶哪个好 养乐多和酸奶哪个好要看个人需求。 养乐多是活性乳酸菌，活性乳酸菌的主要作用促进消化，其营养价值几乎是没有。酸奶需要很好的牛奶发酵而成，营养价值比较高且有促进消化的作用。每一瓶养乐多都有100多亿活性乳酸菌，满足人体每天所需。而酸奶则是普通发酵用菌种，数量少，很容易被杀灭，无法活着到达肠道。活性乳酸菌主要保持肠道健康，酸奶主要补充蛋白质，脂肪，钙质等。 怎么发酵酸奶 主料：酸奶 (100克) 调料：牛奶 (3盒)，

养乐多可以空腹喝吗 养乐多不建议空腹喝。 养乐多是乳酸菌饮品，含有活性乳酸菌，适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。此时胃酸被食物中和，使更多得有益菌活着进入肠道。 养乐多什么时候喝最好 养乐多饭后两小时饮用效果最好。 如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹了。因为此时，胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。是冬天的话，建议可以提前30分钟从冰箱取出饮用为佳。 养乐多一天喝几瓶好 建议是一天喝1瓶就够了。但是如果单纯从爱好方面