全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 糖尿病能吃绿豆汤吗 绿豆汤适合糖尿病患者食用吗
    糖尿病能吃绿豆汤吗 绿豆汤适合糖尿病患者食用吗

    糖尿病能吃绿豆汤吗 糖尿病患者尽量少吃绿豆汤。 绿豆在6大类食物属主食类,即为淀粉量和碳水化合物高的五谷根茎类,会影响到血糖控制,而血糖过高,长期下来,容易引发慢性肾脏病情加剧。 而且绿豆汤熬的时间越长,越黏糊,越好喝,升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长,大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物,如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收,在人体很快分解成葡萄糖,被人体吸收后,直接升高血糖浓度,即升高餐后血糖。 除绿豆之外,南瓜、玉米、芋头与山药等五榖根茎类食物,其实也全都是主食,却常被误当成蔬菜,跟米饭、面条等主食类食物一起下肚,容易造成淀粉摄取过量,影响血糖变化。 如果糖尿病患者实在是想喝绿豆汤的话可以在煮绿豆汤时,不要煮的时间太长,要不然绿豆会被煮的很烂,这样绿豆里含有淀粉就混

  • 喂奶能不能吃绿豆 哺乳期可以吃绿豆吗
    喂奶能不能吃绿豆 哺乳期可以吃绿豆吗

    喂奶能不能吃绿豆 喂奶期间适量吃一些绿豆是没有影响的。 绿豆具有利尿下气的功效,在食物或药物中毒之后喝,能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。因此喂奶前吃一些绿豆可能帮助排出体内毒素,为宝宝提供更优质的母乳。 而且喂奶期间吃一些绿豆,可以促进排尿祛湿,减轻身材的水肿现象,有利于产后的恢复。绿豆含有丰富的钾元素,产妇吃绿豆,补充钾元素,可以维持身体基础代谢率,还可以明目。 另外绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白,不饱和脂肪酸,膳食纤维,钾钙锌等矿物质,维生素E等无机盐等等,哺乳期吃绿豆,可以补充营养元素,强身健体,有利于保证乳汁的健康和营养,可以促进宝宝吃母乳后健康发育。 不过绿豆性凉,如果是天生体寒,常年腹泻的产妇,不宜食用绿豆。 适合喂奶期间的绿豆的做法推荐

  • 酷热来袭,这些清爽小凉菜好吃不上火~
    酷热来袭,这些清爽小凉菜好吃不上火~

    今天是夏天的第五个节气——小暑,伏天的脚步越来越近了,全民流汗的时刻就要到来啦! 暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,但还没到最热。小暑之后的多雨、高温,非常容易引发疾病,因此这一时节一定要注意饮食卫生,不可贪食、过量,饮食多以清淡、富有营养为宜。 今天小果儿为大家带来的是非常适合小暑食用的家常小凉菜。夏季气温飙升,容易燥热难当,唯有新鲜爽口的凉菜才能够让人心神愉悦。摆脱酷暑,清凉一夏,还不快快做起来~ 1 糖炝西红柿 ▽ by 墨西娘 ·主料· 西红柿 | 3个 ·辅料· 白砂糖 | 25克 ·做法· 1. 西红柿放冰箱冷藏,吃的时候拿出来,洗净;准备好白砂糖。 2. 西红柿去蒂,切0.5厘米

  • 长茄子、圆茄子大不同!夏天茄子这样做,营养开胃超好吃!
    长茄子、圆茄子大不同!夏天茄子这样做,营养开胃超好吃!

    夏天吃茄子最好了,清热解暑的小能手。但是市面上有长茄子和圆茄子,除了一胖一瘦之外,你知道他们有啥区别吗? 长茄子是国外引进的品种,抗病虫害能力较强,水分含量比较高。长茄子更容易炒烂,很多人就喜欢这种软烂的口感~这种容易熟的长茄子是做凉拌茄子的不二之选! 圆茄子是中国的本土茄子,圆圆的质地较硬,但是“身体素质”比较差,所以产量不如长茄子。不过口感和味道倒是比长茄子更受欢迎。圆茄子不易熟,烹饪所需时间更长。味道比较重的菜,用圆茄子是最佳的选择。 两种茄子的营养价值差不多。茄子富含维生素E,能有效抵抗衰老,润泽肌肤!茄子是凉性蔬菜,夏天吃清热解暑效果好。 茄子强大的吸油能力,让很多注重健康和身材的人望而却步。建议茄子下油锅之前先焯一下,吸油能力可以明显降低! 虽然它们营养价值相同,但“体质”不太一样,因

  • 3分钟搞定的营养果汁,好喝到炸裂,让你清凉一夏!
    3分钟搞定的营养果汁,好喝到炸裂,让你清凉一夏!

    气温飙升的时候,完全没有食欲。看着货架上花样各异的“果汁”,好想清清凉凉地喝上一口。无奈糖和添加剂太多,又是冲兑的,营养有限不说,多喝还会长胖! 果汁本是营养丰富的饮品,夏天喝能补充维生素C和因出汗过多流失的水分。今天小果儿带来了用应季水果做的鲜榨果汁,既有货真价值的营养,又能在炎炎夏日给你带来香甜与清凉,更重要的是,还非常简单好做!一口接一口,根本停不下来! 1 柠香芒果汁 ▽ by 味库美食视频 ·主料· 芒果 | 1个 柠檬 | 半个 ·辅料· 白糖 | 3茶匙 清水 | 适量 ·做法· 1. 芒果去皮去核切块。 2. 放入料理机,加3茶匙白糖(可依个人口味,不喜甜的不加也可),倒适量清水,搅打成汁。

  • 不用洗面的懒人凉皮!酸辣爽口又开胃,夏天晚饭就吃它!
    不用洗面的懒人凉皮!酸辣爽口又开胃,夏天晚饭就吃它!

    夏天,凡是“凉”字辈的美食,统统来者不拒! 比如Q弹爽滑的凉皮,搭配清爽的黄瓜、绿豆芽,和麻辣咸香的料汁拌在一起,用筷子挑起,来上满满一大口,美!不过,有人说自制凉皮还要洗面太麻烦。没关系啊,这儿有不用洗面的“懒人凉皮”,快来试试吧~ 懒人凉皮 ▽ by 80后男人的厨房 ·主料· 高筋面粉 | 250g 水 | 500g 红薯淀粉 | 20g ·辅料· 绿豆芽 | 300g 盐 | 7g 黄瓜 | 1根 大蒜 | 6瓣 老干妈油辣椒 | 适量 生抽 | 适量 醋 | 适量 ·做法· 1. 备好蒸凉皮所需材料。 2. 先将红薯淀粉和盐

  • 绿豆泡多久才能煮  绿豆需要提前多久泡
    绿豆泡多久才能煮 绿豆需要提前多久泡

    绿豆泡多久才能煮 如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。 但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。 煮绿豆小窍门 1、许多人有个误解,以为煮绿豆汤把绿豆煮得越烂,绿豆汤越好,其实这并不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长,豆刚煮熟就行。这样清汤利水,颜色保持碧绿,不但色香味俱佳,更主要的是清暑效果佳。因此,为了最大限度地保留绿豆的清毒功效,应将生绿豆加凉水煮开,旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。 2、熬汤时最好盖上锅盖,绿豆皮中含有大量的多酚类物质,它们只要接触氧气,就非常容易氧化成醌类物质,并继续聚合成颜色更深的物质。因此,在熬绿豆汤时应该盖上锅盖,

  • 绿豆吃多了会怎么样
    绿豆吃多了会怎么样

    绿豆吃多了会怎么样:引起消化疾病 绿豆性寒,如果是寒凉体质的人服用过量绿豆有可能会引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 绿豆吃多了会怎么样:引起痛经 如果是经期的女性过量喝绿豆汤可能会引起气血淤滞,造成腹部不适及痛经,夏季的时候如果需要降暑的话,经期的时候,女性朋友们应该选择别的降暑物品,尽量避免食用绿豆汤。 绿豆食用禁忌 1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多吃 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。 2、正在服用各类药物的人不宜吃 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结

  • 自己在家怎么生绿豆芽 在家生绿豆芽简单方法
    自己在家怎么生绿豆芽 在家生绿豆芽简单方法

    自己在家怎么生绿豆芽:方法一 1、取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可。 2、倒入开水,没过绿豆2厘米,用开水泡豆子发芽快,豆芽不苦,而且更适合不爱发芽的陈豆子。 3、盖上盖子放到温暖的地方,我用的是一个不用的烧水壶,盖子和壶嘴都能盖上,避光豆芽不易变色,而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出,豆子不会跑出来。 4、大概10个小时左右就能出芽,将里面的水从壶嘴处倒出去,用新鲜的水冲一遍,凉水就可以,温水冲会长得更快,以后每天都要冲豆芽2~3遍水。 4、三天就可以长得挺长的,根据环境的温度3~5就可以吃了。 自己在家怎么生绿豆芽:方法二 1、挑选优质绿豆,头天用足够多清水浸泡15个小时。 2、第二天查看绿豆会发涨,绿豆皮

  • 绿豆怎么放不生虫 绿豆存放小窍门
    绿豆怎么放不生虫 绿豆存放小窍门

    绿豆怎么放不生虫:悬挂暴晒 把绿豆装入布袋中,扎紧上口,悬挂在干燥通风处,经常在阳光下曝晒也不易生虫。 绿豆怎么放不生虫:冷冻后密封 将绿豆装在塑料袋里放在冷冻室冻上一天,绿豆存放前晒干,确保没有水分,把绿豆倒入饮料瓶中,把里面的空气尽可能的挤出来,然后把瓶盖拧紧。这样存放绿豆与空气几乎没有接触,所以就不易霉变。 绿豆怎么放不生虫:加花椒或者大蒜 直接用纱布做一个几个小袋子,然后在袋子里边装一些花椒颗粒或者大蒜,把小袋子和绿豆放在一起存放,这样就不会招虫子。因为花椒中含有一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。 绿豆怎么放不生虫:加辣椒保存 把新买来的绿豆以两斤为单位分别

  • 绿豆泡发芽了还能吃吗 绿豆发芽了还能煮粥吗
    绿豆泡发芽了还能吃吗 绿豆发芽了还能煮粥吗

    绿豆泡发芽了还能吃吗 绿豆发芽的也是可以正常食用的。只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,再长一点就不行了。 绿豆、花生等胚芽类植物,其发芽不仅无毒,而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆,专门用刚萌芽的绿豆煮粥。经过科学表明,绿豆本身是没有含有维生素的,但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。 发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤,或者用来煲汤。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以更容易被吸收。绿豆汤有很好的利尿功能,且对于便秘者来说也具有十分好的效果。 绿豆的保存方法 1、用开水浸绿豆十几分钟,捞出晒干,收藏在缸中,可保持很长时间不变质,不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽

  • 绿豆为什么煮出来是红色的 绿豆汤变色的原因
    绿豆为什么煮出来是红色的 绿豆汤变色的原因

    绿豆为什么煮出来是红色的:水质原因 绿豆汤煮出来变红色一般都是由于水质原因而产生的,这一现象在北方会比较明显。如果用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关,一方面与其中的微量离子有关。北方的自来水是碱性水,煮绿豆汤之后变色特别快,倒出绿豆汤之后,两分钟之内就能看到明显的颜色变化。 有实验分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水来煮绿豆汤,结果是去离子水颜色最绿,而且长期不变。自来水煮绿豆汤颜色变化最快,在接触空气之后几乎是每一分钟都明显变深,很快就变成红色。显然,是水质不同所致。 如果家里有反渗透净水器,直接用纯净水煮,就没有问题啦。如果没有,只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋,或者挤入半勺柠檬汁,就可以让绿豆汤在空气当中较长时间地保持碧绿色泽。 绿

  • 绿豆如何快速去皮 绿豆快速去皮小窍门
    绿豆如何快速去皮 绿豆快速去皮小窍门

    绿豆如何快速去皮:擀面擀压 1、绿豆去掉坏豆清洗后备用。 2、烧制一壶沸水,将沸水倒满装绿豆的容器,然后找一个差不多的盖子盖上闷制。 3、约一个小时后=这时水还是温热的,捞出绿豆,豆子略膨胀,捻一下,用手可轻松搓掉绿豆皮即可。 4、将绿豆捞出叁分之一或四分之一装进保鲜袋中。 5、均匀铺开。 6、用擀杖来回擀压,这时的绿豆,可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。 7、将压好的绿豆放在盆中。 8、用流动的水冲洗,绿豆皮会浮起在水面上而漂走,如有没压掉皮的,可用手单独捞出搓掉,直到绿豆皮全部被洗走。 绿豆如何快速去皮:泡发后揉搓 1、绿豆泡十二小时左右,泡到绿豆皮涨开即可 2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内,注入能没过豆子的水量。

  • 绿豆怎么煮容易烂 绿豆快速煮烂的方法
    绿豆怎么煮容易烂 绿豆快速煮烂的方法

    绿豆怎么煮容易烂:先浸泡后冷冻 绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。 不仅是绿豆汤,煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟! 绿豆怎么煮容易烂:分次加水 煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。 绿豆怎么煮容易烂:放入保温瓶 想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变

  • 咔哧脆的黑芝麻手工蛋卷,平底锅版本,又香又脆哦!
    咔哧脆的黑芝麻手工蛋卷,平底锅版本,又香又脆哦!

    我是有蛋卷机的,平时吃蛋卷很容易,但还有很多妈妈么有蛋卷机吧,不过平底锅应该大部分家庭都有,那我们就做一款平底锅盘蛋卷吧。 做起来其实也不难,但要有耐心,所以今天的食谱写得比较仔细,大家一定要看仔细,然后加强实操,多做几个蛋卷,慢慢熟练就很容易啦。 适合宝宝年龄:18个月以上 难度:中 用具:打蛋器/筷子,一口好的平底锅 食材 》如果你用的鸡蛋很大,需要减少奶的使用量。 做法及步骤图 1、在鸡蛋中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,细砂糖充分溶解。 2、筛入低筋粉,继续用手动打蛋器或刮刀拌匀至无颗粒,此时提起打蛋器,面糊可以顺滑流下。

  • 做锅贴比饺子简单省时,这馅太适合夏天了,清爽好吃
    做锅贴比饺子简单省时,这馅太适合夏天了,清爽好吃

    番茄厚蛋烧 前天晚上,女儿对我说图书馆附近的煎饺子几只就要二十多元,她舍不得吃饺子,我听她这么说,知道她想吃饺子了。今天早上本来想包饺子的,一看时间有点紧张,我改成做锅贴,饺子皮包入馅料,捏一下,很快就能包完,而且锅贴两边开口的,短时间内就能煎熟。 我女儿看着一盘锅贴问:“这是什么?闻着很香呀!”我让她尝尝,没想到她吃起来就停不下来。这次的锅贴用了青瓜粒和猪肉馅,猪肉份量少,青瓜和猪肉比例大概2:1,清清爽爽,吃起来不会腻,夏天就想着做清新的可口的,能提升食欲的。 【材料】 饺子皮 200克 猪肉末 80克 黄瓜 半根 盐 3克 料酒 5毫升 胡椒粉 少许 姜末 少许 生抽 10毫升 芝麻油 适量 制作锅贴的材料:猪肉末用盐

  • 绿豆怎么祛痘 绿豆去痘小妙招
    绿豆怎么祛痘 绿豆去痘小妙招

    绿豆怎么祛痘:绿豆海带汤 绿豆是众人皆知清热解毒的一种食材,值得一提的是,绿豆治发于背上的痈疽疮肿,烫伤烧伤,痘疮不结痂等也很有效果,不仅能够内服,也可将干豆磨粉后直接敷于创口上,因体热受到痘痘困扰的人们不妨活用绿豆。而海带可除热润燥,治水肿、疮疖等,搭配绿豆与海带熬汤能够对因体热而氾滥的痘痘有良好的治疗作用。 材料:绿豆100克,海带一大块,冰糖、水适量 做法: 1、绿豆清洗干净后加清水浸泡2-3个小时,直至豆子膨胀,海带切成小块后备用。 2、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水,加盖大火煮至沸腾,转小火继续煮20分钟。 3、加入冰糖后,继续煮10分钟,煮的过程中不断搅拌直至冰糖完全融化,关火后放凉即可饮用。 绿豆怎么祛痘:绿豆粉洗脸 拿一大碗,盛上

  • 绿豆汤是不是解药的 喝绿豆汤能吃中药吗
    绿豆汤是不是解药的 喝绿豆汤能吃中药吗

    绿豆汤是不是解药的 关于绿豆汤是不是解药与药物的药性有关,应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定,不能一概而论。 适合喝绿豆汤一起服用的药物: 由于绿豆具有解毒作用,因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。同时在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免减低药效,影响治疗效果。 如患有中暑和外感风热等病患者,在服药期间可以食用绿豆。如患有胃肠病和全身酸软寒冷,大便溏泻的患者在服药期间就不宜食用绿豆,食用绿豆不仅能降低疗效,反而还能加重病情! 此外对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时,在服用中药治疗的同时应

  • 西瓜和什么水果榨汁好喝 七种搭配更美味
    西瓜和什么水果榨汁好喝 七种搭配更美味

    西瓜和什么水果榨汁好喝:香蕉 西瓜和苹果汁中的果胶、类黄酮等成分,可以软化血管、降低血压,老年人常喝可保持身体健康;果汁中的果酸等成分能促进骨骼的生长发育,适合儿童饮用。 做法:取西瓜瓤100克,去籽,香蕉1根,去皮,切小段,将西瓜瓤和香蕉一起放入榨汁机中搅打成果汁即可。 西瓜和什么水果榨汁好喝:番茄 西瓜以水分为主,既能祛暑热,解烦渴,又有很好的利尿,降压,通便排毒的作用;番茄独特的酸味可以刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物,并一起排泄出来,而且番茄热量低,具有减肥功效,所以西瓜和番茄一起榨汁饮用,可以减肥瘦身,利水消肿,适宜于缓解湿热内蕴,水液代谢不利,脂代谢失调等引起的肥胖症。 做法:取西瓜200克去皮,籽,番茄100克洗净,去蒂,切块,所有食材一

  • 西瓜热量是多少 吃西瓜真的不会发胖吗
    西瓜热量是多少 吃西瓜真的不会发胖吗

    西瓜热量是多少 100克西瓜的热量是25卡左右,如果你一次吃半个西瓜(瓜瓤重约四五斤),产生的热量大约是680卡,可以相当于三碗米饭。 食用一个重约1680克的西瓜,需要慢跑62.7分钟来消耗。 1块西瓜(250.0克,可食部分140.0克)36大卡 1个(中)西瓜(3000.0克,可食部分1680.0克)437大卡 1个(大)西瓜(5000.0克,可食部分2800.0克)728大卡 标准(100克)26大卡 小贴士:西瓜热量虽然比米饭低,但是被人体吸收的速度却比米饭快许多,而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低,也同时决定胰岛素阻抗性的高低,最终决定了肥胖与否的关键。所以想要通过吃西瓜来减肥的妹纸们可要当心了。 西瓜减肥吃法 瓜片荷叶茶

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>