核桃炒鸡丁 材料 (约2~3人份)： 青椒 1颗 红萝卜 半根 鸡胸肉 150克 核桃 50克 香菇 2朵 酱油 1汤匙 麻油 少许 蚝油 1汤匙 太白粉 适量 做法： 1.先将一汤匙的酱油和蚝油，以及少许的麻油，搅拌后放置； 2.将香菇、青椒、红萝卜切丁，鸡胸肉也切丁后，拿少许的酱油和太白粉加在鸡胸肉上腌渍一下； 3.在锅中加入适量的油，把核桃放入温油油炸一下，炸到金黄色就可捞起； 4.让鸡胸肉过油一下(把油加在鸡肉上)，放入锅中拌炒一下，炒到快熟就可以捞起； 5.把红萝卜和青椒炒过后，加入鸡肉一起炒，加入调味料还有太白粉水，再炒一下后，熄火加入核桃快速翻炒就完成了。

牛血的营养价值 牛血由80.9%的水、17。3%的蛋白 质、O.23%的脂肪、0.07%的碳水化合物秘以及0.62%的矿物质组成)。其中鐵含量“是肉的10倍。 黄牛的新鲜牛血浆含90%的水和10%固体物质,后者含蛋白质80%,无机物10%,有机物10%。血浆的蛋白质主要有三种,即白蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)及纤维蛋白原(fibrinogen)。血清与血浆成分的差别,在于血清中无纤维蛋白原。全血约含35%-40%的有形物,其中包括红细胞、白细胞及血小板,红细胞中含有一种重要的蛋白质,即血红蛋白(ferrohemoglobin),是一种含铁(约0.4%)的复合蛋白质,其蛋白质部分是珠蛋白,其他部分是羟基血红素(hydroxyferroprotoporphyrin),后者脱去铁则成原卟啉(protoporphyrin)。 非蛋白质

爆炒猪天梯 材料：猪天梯300克、线椒(或青椒)1把、姜蒜适量、蚝油1大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐半茶匙、葱适量 做法： 1、把猪天梯表面的一层膜撕掉，然后冲洗干净; 2、锅内放入适量水，倒入猪天梯，水开后再煮2分钟，直到猪天梯变卷曲; 3、煮好后捞起沥水，切成小块; 4、线椒切成小段备用; 5、锅内放入适量油，放入姜蒜和葱白炒香; 6、倒入猪天梯翻炒1分钟左右; 7、放入蚝油、生抽、盐和料酒翻炒均匀; 8、最后放入线椒翻炒，知道线椒断生即可。 酸笋炒猪天梯 材料：猪天梯、酸笋、色拉油、盐、淀粉、姜、蒜、豆鼓、酒、糖、生抽、蚝油、酸辣椒 做法： 1、猪天梯(上牙堂),酸笋和酸辣椒; 2、猪

猪天梯是什么部位 猪天梯实际上是指猪上颚，就是猪头的口腔内上颚连接牙龈的那块肉，其实是一块软骨，猪天梯的名字完全是因它的外形特别像梯子，故此被称为“猪天梯”，有的地方也叫猪天堂，猪巧舌，猪牙梗，猪上牙膛，猪天板等。. 猪天梯的口感吃起来脆嫩爽口，没有肉质纤维的脂肪，反而有一些像我们平时吃到的脆骨一样是软骨组织，早起来越嚼越香。这整块肉是一个薄薄的长条状，因为每一个猪的口腔里边也只有一块上颚软骨重量大概是一两特别轻，所以一头猪里头也只能拿出来一两这种猪天梯，要想凑齐一斤猪天梯的话，还必须要10只猪才可以。 比较适合做烧烤或涮火锅;而且它的吃法很多，常吃的方法是爆炒，加上辣椒爆炒，脆爽可口，非常好吃;还有人把它凉拌着吃，把猪天梯放开水焯水，然后加入调料凉拌。 猪天梯的做法推荐 材料：猪天梯 300克、线椒(或青椒

手脚冰凉喝姜汤有用吗 并不是所有的生姜都能够起到驱寒的功效，如果是手脚冰凉建议选用干姜，加热乾燥后的姜则富含姜酚这种成分。姜酚的效果在于它可以缓慢地加热身体中心部分。长期使用下，可以提升肠胃的工作效率，对于改善手脚冰冷的效果很好。 而鲜姜的解表散寒的功效会更强一些，可以让体表发汗，将体热释放至身体之外，要是长期服用鲜姜姜汤，身体内部的体热会一直被散出，反而让手脚冰冷的状况恶化。 中医若想藉由加热肠胃来改善各种症状，会在处方中加入乾姜。 姜汤的做法推荐 材料：生姜、热开水、茶壶 步骤1：将生姜清洗乾净，不要去皮，切成1.5mm的生姜薄片 步骤2：在茶壶中放入7片生姜薄片，注入200毫升的热开水 步骤3：将茶壶上盖，蒸10分鐘。想要姜味重一点的话，可以把用筷子、叉子姜片戳洞

燕麦奶的功效与作用 1、抗衰老 燕麦奶含有抗氧化剂，可以有效预防皮肤老化，而且也是对抗自由基的最佳武器。 2、增加骨骼密度 燕麦奶富含维生素D、钙和铁，能够帮助骨骼维持健康。 3、减缓胃部问题 如果你有胀气，那你可以透过喝燕麦奶减缓不舒服的感觉。此外，因为燕麦奶富含纤维，所以也可以帮助你促进消化。 4、减肥 燕麦奶的脂肪含量极低，没有什么胆固醇，所以如果你想减肥，就可以多喝燕麦奶。但是要注意了，市售的燕麦奶通常都会添加糖分，若是你喝太多反而会造成反效果，所以还是自己製作比较好，这样喝起来也会比较安心。此外，燕麦奶也富含植物纤维，可以让你长时间维持饱足感，肚子一饱，你自然就不会东吃西吃啦! 5、提高运动能量 运动前若能喝一杯燕麦奶，就可以提高即时的能量充电。

凉拌生肠 材料：新鲜生肠半付、蒜头末5瓣、辣椒酱1大匙、香菇素蚝油3大匙、香菜适量 做法： 1、将买回来的新鲜生肠洗干净→汆烫后洗去泡泡&杂质; 2、取干净水生肠一起煮→水开后转小火大约炖煮30分钟(依个人口感决定软硬度); 3、煮好的生肠切适当的大小→加入调味酌料→搅拌均匀即可(趁热搅拌酌料比较容易入味)。 卤生肠 材料：生肠，草果，酱油，葱，酒，姜，八角，花椒，桂皮，糖 做法： 1.生肠用清水泡几小时再用开水烫过沥干水。 2.草果花椒桂皮八角姜葱酒酱油和水加上糖煮成卤汁。这个具体份量看以前的的吧。现在要早睡早起不混网了。 3.放入生肠小火煮二十分钟关火浸泡一会再取出切小段。 爆炒脆生肠 材料

猪胰子的营养价值 1、每100克猪胰子含热量94千卡，硫胺素0.09毫克，钙1毫克，蛋白质13.2克，核黄素0.26毫克，镁14毫克，脂肪3.2克，烟酸0.6毫克，铁11.3毫克，碳水化合物3.1克，维生素c0毫克，锰0.02毫克，膳食纤维0克，维生素e0.33毫克，锌1.44毫克，维生素a0微克，胆固醇461毫克，铜0.06毫克，胡罗卜素1.1微克，钾234毫克，磷111毫克，视黄醇当量79.4微克，钠26.1毫克，硒16.5微克 2、猪横脷是消化器官，富含多种酵素。 猪胰子的功效与作用 主治：益肺补脾，养肌润肤。可用于咳嗽、咯血、肺胀、喘急、脾虚下痢、乳汁不通、手足皲裂等症。 1、《药对》："通乳汁。" 2、《本草拾遗》："主肺痿咳嗽，和枣肉浸酒服之，亦能主痃癖羸瘦。" 3、《本草图

猪皮的营养价值 猪皮中具有大量的胶原纤维以及弹性纤维等成份，同时含有结缔组织蛋白质，亦即胶原蛋白与弹性蛋白以及角质蛋白、白蛋白、球蛋白等;另外，更具有钙、磷、铁等营养成份。 猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。另外，胶原蛋白能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。 传统中医认为，猪皮甘凉而平，具有清虚热：滋肌肤、益气血、充精髓之功效，常食可使皮肤润滑、艳丽有华;老人服之，身强体健，延年益寿;妇人服之，能治贫血、月经崩漏等症。 猪皮的功效作用

木薯粉热量高么 100克木薯粉的热量约为352大卡，一杯干燥的珠粒木薯粉含有 544 卡路里热量、135 克碳水化合物和 5 克糖分。因此木薯粉属于一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。 木薯淀粉吃多了发胖吗 木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。当然如果吃得很多，又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了。所以在饮食的时候要适量食用，以免引起发胖，适当的食用是没有什么副作用的。 木薯粉的用途 木薯粉又称树薯粉，它是从树薯根部提炼而成的淀粉，由于种植木薯种植较容易，所以其价格相对也较便宜，而且产量大，故此不少店舖都会用木薯粉代替番薯粉。 比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠。 另外，木

糯米蒸排骨的做法一 材料：猪肋排500克 长糯米100克 调味料： 盐1/2小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，豆腐乳1块，花生酱2小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1小匙，姜片3片，大葱片3片，五香粉1/16小匙，芝麻香油1大匙，玉米淀粉1大匙 做法： 1、排骨斩成100mm长度，在肉的表面割上几刀以方便入味，长糯米用冷水提前浸泡一晚。 2、取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱，鸡精，五香粉，芝麻香油，葱，姜调匀。放入排骨并用手抓匀，最后加入一大匙玉米淀粉拌匀。 3、将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味。 4、将提前浸泡好的糯米沥干水份，加入少许盐调味。在排骨表面均匀的粘上一层糯米，用双手把糯米轻轻的拍在排骨上。 5、盘子上刷上一层薄薄的植物油，将粘好的排

蘑菇 白蘑菇是一种生物活性物质的良好来源，包括β-葡聚醣，这是一种具免疫刺激功能的膳食纤维。实验室中有一些研究使用其他烹饪蘑菇的萃取物，像是香菇、舞菇(maitake)、金针菇(enoki)、鸡油菌菇(chanterelle)和蚝菇(oyster mushrooms)，也都显示能够活化免疫防御。 青花菜芽 青花菜芽含有萝卜硫素，会活化免疫系统，更值得注意的是青花菜芽的萝卜硫素含量为成熟青花菜的100倍以上，当你彻底咀嚼它们时，可以使植物细胞壁破裂，释放出称为黑芥子酶(myrosinase)的酵素，可将植物中天然无活性的萝卜硫素转变成你口中的活化形式。北卡罗来纳大学教堂山分校(University of North Carolina at Chapel Hill)、史丹佛大学和瑞士University Children’s Ho

科属不同 佛灯果是番荔枝科热带果树的果实。 羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子Elatagnus conteta Roxb. 的成熟果实。 口感不同 羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了 佛灯果是一种味道相对甜美的水果。 除了直接食用外，它更适合制作蜜饯或干果。 外观不同 佛灯果是一种小椭圆形果实，而羊奶果则是长椭圆形果实。 另外羊奶果的鳞片斑点比佛灯果的鳞片斑点密度更大。 产地不同 佛灯果主要分布在北半球温带和亚热带地区。中国有2属41种。抗寒力比较强，在华北南部可露地越冬，能忍耐零下8℃左右的绝对低温，生长适温为24—34℃，耐高温酷暑。 羊奶果，产亚洲热带，越南、马来亚、

生活习惯、荷尔蒙失调所造成的肌肤周期混乱 头皮长痘痘的主要原因，大多与肌肤周期混乱有关。由于肌肤有自己的代谢周期，它会透过新陈代谢将老废角质一併去除，使新生成的角质能与其替换。但如果因压力、睡眠不足、荷尔蒙失调等问题，导致这个周期被打乱，就有可能造成老废角质不断堆积，或者代谢不干净，造成角质与脏污混杂在一起，久而久之便容易堵住毛孔，成为细菌繁殖的温床，让你的痘痘、粉刺通通跑出来! 另外，过多的压力也会使免疫系统受到影响，进而让生成痘痘的细菌有机可趁，造成头上痘痘变多。 营养不均衡或缺乏营养 维持头皮周期健康，也与蛋白质、维他命、矿物质等营养摄取有关。像是含糖食物、脂肪类食品容易刺激油脂分泌，导致头皮生成痘痘。另外，经常外食的人，也会有营养不均衡或缺乏营养的状况，同样也会导致营养不足而造成头上冒痘痘。特别是维他命B摄取不足者

制作工艺不同 海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。 普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。 颗粒大小不同 比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。 颜色不同 根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。而普通的食用盐一般是白色的。

维生素k2的作用及功能 1、将钙引导至骨骼等部位，从而让骨骼更强壮，并通过将钙引导至牙齿来防止蛀牙。它还可以防止钙进入错误的部位，比如您的肾脏(可能导致肾结石)或者您的血管(可能引发心脏病)。 2、提高性能力，这主要通过提高男性的睾酮水平和生育能力，以及帮助患多囊卵巢综合征 (PCOS) 女性降低雄激素(男性激素)来实现 3、生成胰岛素，维持血糖的稳定(保持身体系统对胰岛素的敏感性，从而维持恰当的胰岛素水平)，预防糖尿病，并有助于与肥胖症相关的预防代谢疾病 4、抑制可能促进癌症的基因，同时强化促进健康细胞的基因 5、提高您在锻炼期间利用能量的能力，改善整体表现 维生素k2的副作用 1、血液稀释：由于维生素K的血液稀释作用，对心脏健康和动脉完整性大有裨益，它可以给那些有出血问题的人或那些已

蛋类 一颗大鸡蛋含有6克蛋白质和低于1克的碳水化合物。 鸡蛋是我们日常生活中最常见的健康食物之一，除了富含蛋白质以外，还含有健康脂肪以及人体必需的维生素和矿物质，包括叶黄素、维生素D、胆碱等。 鸡蛋的热量很低，并能增加饱腹感，同时有助于促进新陈代谢，能帮你燃烧掉更多的卡路里。 其它蛋类也有相同的作用，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。 鸡胸肉 每3盎司(85克)去皮的鸡胸肉含有20克蛋白质，0克碳水化合物，低于3克的脂肪(主要是不饱和脂肪)。此外，鸡胸肉还富含硒、磷、维生素B6和烟酸。 鸡胸肉中的低脂蛋白质对身体有很多好处，包括： 建立和维持肌肉质量 强健骨骼 降低食欲 在购买鸡胸肉时，最好

蔬菜 1、西兰花 净碳水含量：每100克含3.5克 西兰花富含抗氧化剂和有益的植物营养素，包括抗癌的芥子油苷，以及维生素C和K，钾等。 2、菜花 净碳水含量：每100克含3.5克 菜花被誉为瘦淀粉，做面食时可以代替部分面粉，同时可以替代大米或其他主食。 菜花富含维生素C和植物抗氧化剂，包括多酚、类胡萝卜素、类黄酮和抗坏血酸等，可帮助预防炎症和氧化应激。 3、蘑菇 净碳水含量：每100克含2克 食用蘑菇的种类很多，但都是低碳水饮食的良好选择，它们含有许多重要营养素，包括硒、钾、核黄素、烟酸、维生素D、蛋白质和纤维，以及大量促进免疫的化合物。 4、柿子椒 净碳水含量：每100克含3.5克 富含维生素C和抗氧化剂多酚，可清除自由基，对抗

酸菜和泡菜 酸菜是发酵的白菜，能为身体提供大量的有益细菌。 白菜的高纤维含量可以减少腹胀和消化不良。 在制作泡菜的过程中，蔬菜经过发酵不但增加了风味，还能促进肠道中益生菌的生长。像我们熟知的韩国泡菜，含有大量纤维和强抗氧化剂，可以为身体排毒。 芦笋 芦笋的作用类似于益生元，它含有高含量、不易消化的纤维素菊粉，能够喂养健康的细菌，例如双歧杆菌和乳酸杆菌。 芦笋中还含有丰富的B族维生素和抗炎、抗氧化剂，这些都是对抗体内炎症的关键成分。 菠萝 菠萝中含有菠萝蛋白酶，作为一种消化剂，它可以帮助蛋白质从大的分子分解成更小的肽。 菠萝蛋白酶可以减缓全身(尤其是窦组织)的疼痛和炎症，并减少促炎细胞因子的分泌，这种促炎因子会损害肠道内壁。

牛奶 这是最常见的儿童过敏原之一，影响了大约2-3%的婴幼儿。 牛奶过敏可能同时具有IgE和非IgE两种形式，但IgE牛奶过敏是最常见的，也是最严重的。 患有IgE过敏症的儿童或成人往往会在喝牛奶后5-30分钟内发生反应，出现肿胀、皮疹、荨麻疹、呕吐等症状，在极少数情况下会发生过敏性休克。 非IgE牛奶过敏通常会显示出更多的肠道症状，比如呕吐、便秘或腹泻，以及炎症性肠病。它很容易和牛奶不难受混淆。 如果确诊是牛奶过敏，唯一的治疗方法是避免牛奶和包括任何含有以下物质的食物或饮料： 奶粉 奶酪(芝士) 牛油 人造黄油 酸奶 奶油 冰淇淋 对于母乳喂养的婴儿，如果宝宝对牛奶过敏，妈妈也要从自己的饮食中去除掉牛奶和其它奶制品。