后来去了广东，爱极了广东的虎皮凤爪，软乎乎的皮，一口下去，感觉满口都是胶原蛋白呀！ 可是仔仔不喜欢，这小家伙，从小就拒绝一切软乎乎的东西，吃肉都不能有一点肥的，各种动物的皮，更是碰都不敢碰。 这道凤爪，中和了虎皮凤爪和妈妈的炒鸡爪的口感，没有凤爪那么软，也不是炒鸡爪的那么硬，软硬适中。皮轻轻一吮就能脱离骨头。直接用手抓着吃，真是连手指头都要吞下去啦！ 最主要的是，制作起来很容易哦，看这色彩，当宴客菜估计也非常有面子呢。 食材：鸡爪8个 辅料： 盐适量，白糖一勺，辣椒油半勺，黑胡椒粉半勺，蒜蓉半勺，生抽两勺 干淀粉一勺，黑豆豉一大勺，葱花适量姜适量 过程： 鸡爪清洗干净，剁去指甲。 将处理好的鸡爪从中间劈成两半。

健脑益智 人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。 调节血脂血糖 夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。 抗癌 妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。 护肤 夏威夷果中富

堂面条过冰水是为了让刚煮好的面条收缩一下，过完冰水的面条更爽口，表面会比较光滑，这样面条不容易粘到一起.食材清单 荞麦面……一把 荞麦面调味汁……适量 葱白……适量海苔碎……适量烹饪步骤 1.切葱白备用 2.水煮开下荞麦面 3.荞麦面煮至半熟时向锅中倒入适量凉水 4.荞麦面出锅过冰水 5.荞麦面沥干水分 6.向锅中倒入荞麦面调味汁 7.倒入切好的葱白炖煮片刻 8.调味汁出锅放凉备用

冬瓜鳕鱼泥 材料 A.鳕鱼30克→洗净去除鱼皮、鱼骨切片 B.冬瓜50克→去皮切片 做法 将A、B放入蒸锅蒸15分钟→蒸好后用筷子把鳕鱼的刺挑出来→再把鳕鱼和冬瓜一同放入榨汁机里绞成肉泥 功效 冬瓜有利尿清热解毒的功效；鳕鱼是深海鱼，本身营养价值较高；而且两者之间没有冲突，非常适合配在一起。 适合6个月以上宝宝 肉末蒸冬瓜 材料 A.猪肉50克→剁泥加入香油、生抽抓匀腌10分钟 B.冬瓜100克→去皮、去籽→切片装盘 C.红椒20克→切碎 做法 1.将腌制好的猪肉铺在冬瓜上在撒上红椒 2.蒸锅水开放入冬瓜蒸10分钟 适合10个月以上宝宝

今天妈妈和我一起做了一个冰淇淋 冰淇淋厚多士 纯手工天然无添加 妈妈放心宝宝开心 - 冰淇淋原料 - 淡奶油 200克 纯牛奶 50克 蛋黄 2个 白糖 40克 柠檬汁 几滴 盐 少许 - 厚多士原料 - 方吐司 1个 黄油 50克 蜂蜜 适量 - 第一步：冰淇淋制作 - 1、分离蛋黄和蛋白。 小薇视频中妈妈分离蛋清的手法好棒! 2、蛋黄中加50克糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至蛋黄液颜色变浅黄。 3、牛奶加热至冒泡泡关火，把热牛奶倒入蛋黄液，搅拌均匀。然后一起倒回锅中煮开，放凉备用。

能看出这是什么做的吗？哈哈，八宝粥！按照自己的喜好，做成营养美味的八宝粥，冷却后当如冰棒模具，冷冻好，沾上巧克力就可以了。清凉解暑，营养又美味！ 这款冰棒是酸奶和奥利奥饼干碎拌匀后冻成的，冻好后挤上融化的巧克力装饰一下就可以了。 QQ糖+鲜牛奶，冷冻好了贴上蓝莓点缀一下就可以了，很可爱吧。 其实自制冰棒很简单，还可以开脑洞，只有你想不到的味道，没有吃不到的味道！口味多，品种齐全，想怎么吃就怎么做，自己动手才能体验更多的乐趣哦。自己冰棒虽好，切记不要贪吃哦！

视频包括：黄桃罐头、黄桃牛奶西米露、水果棒冰 我试过很多黄桃，用了不少方子，怎么也做不出小时候那种香甜软糯的黄桃罐头。后来才发现，只有这种酸度及硬度的黄桃，做出的罐头才足够爽口好吃，因为太甜的黄桃，少了酸味，味觉不够丰富，脆度不够的话，也会大大影响口感。 网上绝大多数方子都在教我们先去皮，再用冰糖炖煮，后来「食之陆柒」的大厨阿斌告诉我，保留黄桃皮，这样炖煮出来的黄桃罐头，才有嚼劲、胶质丰富、更软糯弹牙。 于是，我们「什么值得吃」自制的第一条视频，就从黄桃入手，我在视频里用黄桃做了三款属于夏天的甜品：黄桃西米露、水果棒冰，这里分享给大家，也希望大家多多支持我们自制的第一条视频。 ● ● ● 1）| 黄桃罐头 食材：甜旅的黄桃6个、冰糖100g（可根据自己口味调整）

为了让豆豆多吃些丝瓜和苦瓜，我只好继续采取“藏起来”的办法，通过改变常规的烹调方法，把丝瓜、苦瓜的形态和气味都掩盖起来，让小子不知不觉吃下去。 苦瓜涨鸡蛋： 材料： 苦瓜、甜椒、鸡蛋 烹调方法： 1. 把材料洗净，苦瓜剖开，切开去壤。 2. 苦瓜切小丁，沸水滴入两滴色拉油，把苦瓜快速焯水捞出。 4. 甜椒切丁，鸡蛋加少量水和盐打散成蛋液。 5.加入苦瓜丁和甜椒丁搅拌均匀。 6. 热锅热油倒入蛋液。待基本成型后翻面炒熟即可。 7. 颜色艳丽，口感清新的苦瓜涨鸡蛋做好啦~ 烹饪技巧: 1)苦瓜焯水可以很好的去掉苦味，再加上甜椒、鸡蛋，宝贝基本上吃不出苦瓜的味道。如果宝贝对苦瓜味道比较敏感，刚开始可以少放些

在日渐高温的夏天，孕妈们在后台经常问甜心夏天没食欲什么都不想吃怎么办，又怕不吃饭胎儿会饿到。不吃饭也可以很耐饱的美食是什么呢？ 那么今天甜心和大家分享平时经常吃的食物——饺子，与孕期绝佳食材——芦笋搭配起来，会是怎样的美味呢？ 孕期美味推荐——芦笋瘦肉饺子 首先准备食材：芦笋100g 瘦肉200g 面皮10张 鸡蛋1个 葱1根 调料：料酒 2茶匙 盐 适量 看着鸭梨的绘本动起手吧~ 如果觉得图片字数太小，可以看文字详细介绍哦！ 步骤一：将芦笋、瘦肉、葱洗干净，切成末。 步骤二：取一大碗，将肉末、葱花、芦笋末倒入碗中，磕入鸡蛋，将盐和料酒倒入，用筷子在碗中朝一个方向搅拌。 步骤三：在饺子皮中放入适量肉馅，对折、捏花，打折按紧到不露馅。 步骤四：烧开一锅水，放入饺子，直到饺子浮起水面

动物内脏类 动物内脏如：鸭肝、鸡肝、猪肝、牛肝、鸭肠、猪肠、鸭血、牛肚、猪肚、猪肺、鸡血等一些常见的动物内脏类食物。 小贴士：内脏食物含嘌呤过高，所以有痛风的人要注意摄取动物内脏的量。 肉类 含有嘌呤成分较多的是肉汤、炖肉、肉汁、肉馅，其中包括各个动物种类的肉。 小贴士：肉类的嘌呤含量也很高，摄入过多的嘌呤则会引起痛风的发生，各种动物的肉都是需要注意摄入量的，以防痛风的发生。 水产类 水产类如：鲢鱼、沙丁鱼、白鲳鱼、白带鱼、海鳗、乌鱼、螃蟹、龙虾、贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。 小贴士：水产动物中的嘌呤含量也比较高，所以在食用的时候要注意控制量，而痛风病人则是要避免摄入这些食物的。 豆类产品 黄豆、扁豆、豌豆、

早餐 小麦面包50克，牛奶麦片粥75克(牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶：麦片=2：1)，凉拌黄瓜100克;点心(大约10点钟)：水果50克，枇杷是不错的选择。 午餐 米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克(西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1)，抄油菜100克;点心：水果100克，以梨子为最佳。 晚餐 小米粥200克。虾仁拌菠菜150克(虾仁与菠菜耳的比例是10比1)，还有炒苦瓜100克。 夜间加餐 200克面包和400毫升的牛奶。 注意事项 一天中的两餐将米饭作为主食，一餐以面食为主食，或者一餐以米饭为主食，其余两餐吃面食。其次，应该根据并发症来考虑怎样补充营养，并发症不同，每日的食谱也应该有所不同

小黄瓜营养丰富，水分含量占成分的96%；热量低，每100克只有13大卡；膳食纤维含量虽不高，但也高于其他瓜类！ 因此，小黄瓜是减肥的好食材，吃了会有饱足感，消暑解渴，利于排便。 最佳烹饪方式 小黄瓜不算是高钾食材，但钾含量也不低。 小黄瓜不适合高温烹调，也不要用于煮汤，两种烹饪方式会造成钾离子的流失。 小黄瓜有特殊的香气，很适合打精力汤用。 夏天很多人食欲不振，多吃小黄瓜可以清暑开胃，具有降低血压及胆固醇的作用。 小黄瓜的口感清脆爽口，可将凉拌腌制的小黄瓜当作开胃菜。 烹调方式很简单，将小黄瓜洗净、拍碎、切段，撒一点盐轻抓一下，加入醋、蒜、酱油等调味料后即可食用。 挑选、保存与清洗 外皮浓绿且有明显刺疣的小黄瓜最新鲜！ 挑选品质好的小黄瓜，瓜

秋葵培根卷（平底锅版） 材料：秋葵 培根 调料：孜然粉 橄榄油 做法： 1、材料图。 2、坐锅烧水，把洗好的秋葵焯水，焯水时注意火候，不要煮太久，我通常是完全变色就可以出锅了。 3、出锅后凉。 4、培根一分为二，用培根卷起秋葵，用牙签固定住。 5、全都卷好的培根卷，具体做多少个，自己来定，一根培根，可以卷两个秋葵。 6、平底锅倒油预热，放上秋葵卷，中火煎。 7、注意及时给秋葵卷翻面，动动锅子，让卷卷自己在锅中滚滚就好了。 8、培根煎熟后，出锅搭配酱汁或者香料粉，可以吃了。 小贴士： 秋葵要焯水，焯水时水要充足，注意秋葵的把把不要去掉，整个煮，营养不流失，秋葵也不进水。

真心话，一点点油和恰当的盐，让南瓜汤变成了美味。 现在我做南瓜汤，有时候会参照西式做法，用到油炒面和洋葱，汤味儿也很香。但有时候觉得油炒面麻烦，干脆用疙瘩汤的做法来做比较省事儿。只要爆了葱花儿，味道也是很好的。 今天做的时候，我放了一点点儿腊肉进去，别看就是一点点儿，让汤的味道变得更美了！所谓的点睛应该就是这样子吧。 材料：南瓜 大葱 腊肉 面粉 调料：色拉油 盐 芝麻油 做法： 1、材料图。 2、面粉加水拌成面絮，操作手法，把水管水开到很小，边往碗中淋水边拌面粉，拌面这种面絮。 3、南瓜去皮切块。 4、厚底炒锅，倒油烧热，煸香葱和腊肉。 5、下南瓜块煸炒至半熟。 6、加水煮上。 7、南

普通肉粽 原料：圆粒糯米、老抽、盐、粽叶、棉线 馅料：五花肉500克、生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙 配料做法： 1、五花肉中放入生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙，翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时(中途可以拿出再次翻拌使入味）； 2、圆粒糯米洗净； 3、糯米中放入2大匙老抽、1小匙盐翻拌均匀，加冷水浸泡4小时以上； 火腿肉粽 主料：糯米一小盆 辅料：花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克 调料：食盐5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少许。 配料做法： 1、糯米

铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比

预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。 应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。 抗老防衰 黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲

大家周末可以试试哦!原材料 澄面250g，面粉26g，盐2g，水450g 制作工具 不沾披萨盘两个，之所以选择披萨盘是因为披萨盘不沾的特点，如果没有，可以选择平底的铁盘，每次倒面浆的时候需要提前抹点油。 制作过程 01 将所有材料混合，搅拌均匀无颗粒状; 02 将面浆放置一会，使表面消泡，这个时候可以开始烧热水，烧水的锅要比披萨盘大; 03 舀适量的面浆，均匀铺在披萨盘上，放到滚开的水中，盖上盖子。要说明一下，这个是隔水蒸，凉皮是一张一张做出来的; 04 大约蒸2-3分钟，凉皮出现起泡将披萨盘拿出，放到凉水盘里，我用的是烤箱的烤盘，可以尝试一下将

材料：豆角 大葱 姜 大蒜 辣椒 调料：盐 糖 生抽 菜籽油 孜然粉 花椒 八角 做法： 1、材料图。 2、豆角洗好，用干净的厨房用布或者厨房用纸吸去水份，切约10厘米段。 3、葱切段，大蒜拍松，辣椒切丝，姜切丝。 4、坐锅烧油，将豆角段炸熟捞出。 5、锅中倒一点儿油，炒香小料和香料。 6、将豆角回锅，淋一点儿生抽。 7、放上红椒丝。 8、放孜然粉，加一点儿盐和糖，炒均匀。出锅即可。 小贴士： 豆角提前洗好淋水或者吸去水份，要不然下锅炸的时候会爆锅。 小料中还可以加上干辣椒，我家小朋友吃，没有放。

生吃 菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。 还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。 菠萝蜜炖乳鸽 菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。 糯米酿菠萝蜜 菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第